Урок-пресс-конференция Алкоголизм — чума ХХ века

Общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №19 г. Сызрани









Урок-пресс-конференция
«Алкоголизм – чума XX века»







Подготовила и провела
Ковальчук О.М.







На основе логики материала темы «Предельные одноатомные спирты» я занимаюсь антиалкогольным воспитанием учащихся десятых классов более 20 лет, так как такая работа является важной составной частью пропаганды здорового образа жизни.
Мы проводим с ребятами урок пресс – конференцию в виде деловой игры по теме: «Алкоголизм – чума XX века».
Цель пресс – конференции: расширить и углубить представления учащихся о вреде употребления алкогольных напитков, добиться чтобы знания о необходимости трезвого стиля жизни приобрели личностный смысл для них.
Также целями урока – конференции являются:
- обобщение знаний учащихся по теме «Спирты»
- реализация межпредметной связи с курсами: истории, литературы, биологии, химии.
- интеллектуальное развитие учащихся, расширение их умственного кругозора.
Оформление и оборудование конференции: плакаты о действии алкоголя на потомство, на головной мозг; таблицы с результатами анкетирования учащихся 10 – 11 классов. На столе перед выступающими таблички с указанием фамилий и ролей: ведущий, экономист, социолог, медик, юрист, историк, химик, врач-генетик, детский врач, директор химкомбината, тренер, химик-технолог, врач-нарколог.

Ведущий: Сегодня мы проводим пресс – конференцию на тему: «Алкоголизм – чума XX века». Я полагаю, что у собравшихся здесь корреспондентов популярных газет и журналов накопилось немало вопросов, на которые им ответят лучшие специалисты. Итак начнем
1 вопрос.
Часто приходится слышать, читать в газетах и журналах, что злоупотребление спиртными напитками губительно, алкоголь – яд, алкоголь – враг будущих поколений Откуда и как появился этот враг? С чего началось влечение людей к алкоголю?

Отвечает историк
История изготовления хмельных напитков уходит в глубь тысячелетий. Алкогольные напитки получали из пальмового сока, ячменя, пшеницы, риса, проса, маиса. Но особо широкое распространение в древности нашло виноградное вино. В Греции виноград начали возделывать за 4000 лет до н. э. Вино также считалось даром богов. Покровителем виноградарства и виноделия в Греции являлся Дионис, сын Зевса. Другое его имя Вакх, в латинской форме Бахус. В честь Диониса проводились специальные праздники дионисии, или вакханалии. На них устраивались торжественные процессии, игры, состязания поэтов, хоров, приглашались гости из других стран. Постепенно эти празднества приобрели печально известный характер оголтелых пьянок. Недаром слово * вакханалия» воспринимается сейчас как синоним пьяного разгула. Уже тогда было замечено, что неумеренное употребление любых опьяняющих напитков опасно. Поэтому греки, как правило, пили виноградное вино, разбавленное водой, так оно лучше утоляло жажду и человек не пьянел.
Чистый спирт начали получать в VIVII веках арабы и назвали его «аль коголь», что означает «одурманивающий». Первую бутылку водки изготовил араб Рабез в 860 году. Перегонка вина для получения спирта резко усугубила пьянство. Не исключено, что именно это и послужило поводом запрета употребления спиртных напитков основоположником ислама (мусульманской религии) Мухаммедом (Магомет, 570632). Этот запрет вошел впоследствии и в свод мусульманских законов коран (VII в.).
В средневековье в Западной Европе также научились получать крепкие спиртные напитки путем возгонки вина и других бродящих сахаристых жидкостей. Согласно легенде, впервые эту операцию совершил итальянский монах алхимик Валентиус. Испробовав вновь полученный продукт и придя в состояние сильного опьянения алхимик заявил, что он открыл чудодейственный эликсир, делающий старца молодым, утомленного бодрым, тоскующего веселым.
Распространение пьянства на Руси связано с политикой господствующих классов. Было даже создано мнение, что пьянство является якобы старинной традицией русского народа. При этом ссылались на слова летописи: «Веселие на Руси есть пити». Но это клевета на русскую нацию. Русский историк и этнограф, знаток обычаев и нравов народа, профессор Н. И. Костомаров (1817 1885) полностью опроверг это мнение. Он доказал, что в Древней Руси пили очень мало. Лишь на избранные празники варили медовуху, брагу или пиво, крепость которых не превышала 510°. Чара пускалась по кругу, и из нее каждый отпивал несколько глотков. В будни никаких спиртных напитков не полагалось, и пьянство считалось величайшим позором и грехом.
Обычай пить из одной чаши означал полное доверие друг к другу и единомыслие, поэтому отказа не могло быть. Из одного так называемого кругового ковша каждый сидящий обязан был отпить свою долю. При этом все пили за каждого, а каждый пил за всех.
Помните, у А. С. Пушкина:
Ковши круговые, запенясь, шипят
На тризне плачевной Олега...
Но уже тогда этим обычаем пользовались для спаивания людей, например в целях мщения.
Простым людям разрешалось варить пиво и мед только по большим праздникам, на свадьбы, крестины. Пьянство в будние дни считалось грехом и позором. Каждая деревня или село имели свой питейный дом или корчму, в городах их было несколько. В корчме подавали различного рода напитки, содержавшие небольшой процент алкоголя: пиво, брагу, меды, квасы.
В корчму приходили не пить, не напиваться, хотя и это имело место, а поговорить, узнать последние новости и т. д. Пиво, мед продавали в корчме вместе с пищей. Бывали здесь представители всех сословий. Существовала пословица: «В корчме и бане равные дворяне».
Водка стала проникать в страну вначале из-за границы, а потом появилось и собственное винокурение. Правительство, начиная с Ивана I I I, стремилось сохранять за собой право изготовления и продажи водки в учреждаемых кабаках (слово «кабак» в переводе с татарского означает «постоялый двор»). Широко насаждались царевы кабаки при Иване Грозном. Корчмы уничтожались.
Если население не выпивало на планируемую государством сумму, недоимка раскладывалась на всех. Ограничение продажи водки состояло в том, что кабаки открывались и закрывались в определенные часы, не торговали в великий пост, воскресные дни, праздники.
В 1895 году царское правительство ввело казенную монополию на продажу водки, мотивируя эту меру заботой о народном здравии. Но и казенная монополия не устранила пьянства, шинкарства, когда водка отпускалась по повышенной цене в любое время дня и ночи кому угодно.
Таким образом на протяжении столетий в народе насаждалось пьянство, правящие круги заботились только о том, чтобы больше получать дохода от продажи водки. Практически никаких мер, направленных на защиту здоровья народа, его нравственности, не предпринималось.

Вопрос 2.
Алкоголь, как социальное зло, особенно опасен для молодого поколения. Какое действие оказывает алкоголь на организм человека?
Отвечает биохимик, потом биолог

Алкоголь, попадая в организм ребенка, быстро разносится кровью и концентрируется в мозгу. Вследствие повышенной рефлекторной возбудимости даже небольшие дозы спиртного вызывают у детей бурную реакцию, тяжелые симптомы отравления. При систематическом поступлении алкоголя в детский организм страдает не только нервная система, но и пищеварительный тракт, зрение, сердце. Печень не справляется с алкогольной нагрузкой, и происходит ее перерождение. Страдают и органы внутренней секреции, прежде всего щитовидная железа, гипофиз, надпочечники. В результате на фоне алкогольной интоксикации у пристрастившихся к спиртным напиткам подростков может развиться сахарный диабет, нарушение половой функции и т. д.
Особо следует сказать об остром алкогольном отравлении. Такое отравление представляет большую опасность для детей, организм которых высоко чувствителен к токсическим веществам. Особенно ранима нервная система, головной мозг. Опьянение у детей дошкольного и раннего школьного возраста развивается настолько бурно, что бывает трудно спасти ребенка.
Нужно сказать, что случаи смерти детей от спиртных напитков не столь уж редки.
Полугодовалой девочке, болевшей воспалением легких, делали винные компрессы на грудь 3 раза в день в течение 3 – 5 ч. На третий день «лечения»
ребенок потерял сознание, у него выступил холодный пот, поднялась температура. Долгое время девочка находилась в состоянии беспамятства и только на третий день пришла в сознание.
Другой случай, закончился трагично. Мальчик 9 лет был со взрослыми на рыбалке. Во время обеда ему дали 1/3 стакана водки, которую он выпил в два приема под одобрительные возгласы взрослых. После того, как уха была съедена, а водка выпита, взрослые снова отправились к реке, а мальчик остался у костра. Вскоре он потерял сознание и в таком состояние доставлен в ближайшую больницу. У него наблюдалось угнетение жизненно важных функций: сердечной деятельности, дыхания, обмена веществ. Не приходя в сознание, ребенок через 2 часа умер.
Вот так иногда кончаются попытки взрослых приобщить детей к вину. Во многих случаях это делается «с добрыми намерениями» или с «лечебной целью».
Вопрос 3
Справедливо ли мнение, что алкогольные напитки обладают лекарственные свойствами?
Отвечает врач – нарколог
Наверное, вы неоднократно слышали выражение: «Выпьем, согреемся». В обиходе полагают, что спирт является хорошим средством для согревания организма. Недаром о винах часто говорят как о горячительных напитках. Считается, что спирт обладает лечебным действием не только при простудных, но и при целом ряде других болезней, в том числе желудочно - кишечного тракта, например при язве желудка. Врачи же считают, напротив, что язвенному больному категорически нельзя принимать алкоголь. Где истина? Ведь небольшие дозы спиртного действительно возбуждают аппетит.
Или другое, бытующее среди многих людей убеждение: алкоголь возбуждает, взбадривает, улучшает настроение, самочувствие, делает беседу более оживленной и интересной, что немаловажно для компании молодых людей. Недаром спиртное принимают «против усталости», при недомогании, практически на всех празднествах.
Более того, существует мнение, что алкоголь является высококалорийным «продуктом», быстро обеспечивающим энергетические потребности организма, что важно, например, в условиях похода и т. п. А в пиве и сухих виноградных винах к тому же есть целый набор витаминов и ароматических веществ. В медицинской практике используют высокие бактериостатические свойства спирта, употребляя его для дезинфекции (при уколах и т. п.), приготовления лекарств и пр., но отнюдь не для лечения болезней.
Итак, алкоголь принимают для повышения настроения, для согревания организма, предупреждения и лечения болезней, в частности, как дезинфицирующее средство, а также как средство повышения аппетита и энергетически ценный продукт. Где здесь правда и где заблуждение?
Один из пироговских съездов русских врачей принял резолюцию о вреде алкоголя: «...нет ни одного органа в человеческом теле, который бы не подвергался разрушительному действию алкоголя: алкоголь не обладает ни одним таким действием, которое не могло бы быть достигнуто другим лечебным средством, действующим полезнее, безопаснее и надежнее; нет такого болезненного состояния, при котором необходимо назначать алкоголь на сколько-нибудь продолжительное время».
Так что рассуждения о пользе алкоголя это довольно распространенные заблуждения. Взять хотя бы очевидный факт возбуждения аппетита после стопки водки или сухого вина. Но это только на короткое время, пока спирт вызвал «запальный сок». В дальнейшем прием алкоголя, в том числе пива, только вредит пищеварению. Ведь спиртное парализует деятельность таких важных органов, как печень и поджелудочная железа.
Вопрос 4
Считают, что алкоголизм является наиболее частной причиной патологии детского возраста и умственной отсталости детей. Так ли это? Есть ли у вас факты подтверждающие эти мнения?
Отвечает детский врач
Еще_ в конце прошлого века французский врач Демме, изучая потомство семей алкоголиков, установил, что почти 50% их детей погибли в раннем детстве, а из оставшихся 10% страдали эпилепсией и водянкой головы, 12% росли идиотами и только 10% были здоровы.
Женщина, злоупотребляющая спиртным... Это уже само по себе бедствие. Недаром в народе говорится: «Муж _пьет полдома горит, жена пьет – весь дом горит!». Но как себя чувствует мать, зная, что ее ребенок родился неполноценным по ее вине? У одной женщины (вовсе не безнадежной алкоголички) родился ребенок с тяжелым психическим расстройством. Врачи выяснили причину: на протяжении всей беременности будущая мать пила коктейли, в которых содержался алкоголь. Всего несколько граммов алкоголя, растворенного в тонизирующем напитке, и тяжелые психические расстройства у малыша, который будет обречен до конца своей жизни! Женщине нельзя пить ни грамма спиртного вплоть до того дня, когда ребенок отлучится от материнской груди. Исключений быть не должно. Это как закон.
Вопрос 5
Правда ли, что спирт получают из нефти? Как производят его в промышленности?
Отвечает директор хим. Комбината
Этанол (метилкарбинол, этиловый, винный спирт) известен человеку с глубокой древности. Первые упоминания о нем относятся к VIII в.. В арабских источниках описано получение водного этанола. В 10501150 гг. этанол получали ректификацией вина, в котором он образуется при брожении глюкозы, и использовали под названиями «aqua ardens» («вода горючая»), «aqua vitae» («вода жизни»), «spiritus vini» («дух вина»). Последний термин удержался в фармакологии до настоящего времени».
В 1682 г. И. Бехер впервые описал метод получения водного этанола (водки) из картофеля, а в 1748 г. он опубликовал сообщение Шведской академии наук о промышленном способе получения этанола из картофеля. Попытка получить безводный (абсолютный) этанол была сделана в 1775 г. Т. Бергманом. Впервые безводный этанол получил Т. Е. Ловиц в 1796 г. В 1798 г. А. Арганд описал применение метода ректификации для перегонки этанола. Однако только в 1820 г. для этой цели была сконструирована промышленная ректификационная колонна.
В 1783 г. А. Лавуазье установил элементный состав этанола и попытался объяснить природу спиртового брожения. Окончательно химизм этого процесса был выяснен в XIX веке.
До 1934 г. в стране этанол получали исключительно из пищевого сырья. В 1934 г. было освоено производство этанола гидролизом древесины, а в 1935 г. построен первый гидролизный завод в Ленинграде. С 1930 г. в стране велись работы по получению этанола сернокислотной гидратацией этилена, и в 1936 г. вступил в строй опытный завод в Баку. Поиски технологического решения производства этанола методом прямой гидратации этилена были прерваны войной. В 1952 г. по этому методу началось освоение производства этанола в г. Сумгаите, а в период с 1953 по 1958 г. вошли в строй заводы в Саратове, Уфе, Грозном, Самаре.
В основу классификации всех существующих промышленных методов производства этанола могут быть положены виды используемого сырья (углеводородные газы, древесина, пищевые продукты, отходы производства) и химизм превращений (гидратация, брожение), лежащих в основе технологических процессов (схема I).
В соответствии с этой классификацией различают производства синтетического (I), гидролизного (II), ферментативного (пищевого) (III) и сульфитного (IV) этанола.
Выход этанола существенно зависит от вида сырья и составляет (в л на 1 т сырья): для этилена 740, картофеля 93117, зерна 185361, мелассы 270300, древесины 160200, сульфитных щелоков 90ПО (в расчете на I т древесины). При использовании в качестве сырья древесины и сульфитных щелоков помимо этанола образуются дрожжи, фурфурол, лигнин и лигниносульфонаты, гипс. Во всех вариантах биохимического метода производства этанола выделяется оксид углерода (IV).

В настоящее время синтетический этанол получают исключительно прямой гидратацией этилена. Метод сернокислотной гидратации сохранил значение только для производства изопропанола и бутанолов вследствие низкой экономичности процесса.


Вопрос 6
Алкоголь является одной из причин многих транспортных происшествий. Чем же объясняется повышение риска аварий у водителей, находящихся в состоянии алкогольного опьянения?
Отвечает социолог
Чем же объясняется повышение риска аварий у водителей, находящихся в состоянии алкогольного опьянения?
Пьяный человек хуже различает цвета, плохо реагирует на изменения красного и зеленого цвета светофора. Алкоголь влияет и на слух, поэтому за рулем автомобиля, за пультом управления станком или прибором не может быть места людям, склонным к употреблению вина. По нашему законодательству, уже сам факт пьянства водителя автотранспорта влечет уголовное наказание. Ведь в руках пьяницы автомобиль становится орудием преступления. Но разве не источник повышенной опасности пьяный пешеход, неожиданно появляющийся перед быстро идущим транспортом, который уже невозможно остановить, не вызвав катастрофы. Водитель, как правило, старается спасти лезущего под колеса нарушителя уличного движения. Но водитель зачастую губит других прохожих, заезжая, например, на тротуар или врезаясь в другую машину с людьми. В любом случае пьяный на дороге помеха движению и источник аварий.
Установлено, что каждое третье дорожно – транспортное происшествие совершается людьми, находящимися в состоянии опьянения.
Ведь даже малые дозы алкоголя (2530 г) ослабляют восприятие, снижают внимание, сосредоточенность, замедляют скорость реакций на внешние воздействия. Особенно опасно состояние легкого опьянения для водителей транспортных средств, (шоферов, машинистов, летчиков). Человек, севший за руль автомашины после принятия 100 г водки, подвергает себя и пассажиров (пешеходов) опасности в 2 раза большей, чем трезвый.
Подсчитано, что средняя скорость реакции на внешнее раздражение у слегка выпившего водителя может замедляться на 0,5 с. Но угроза катастрофы при этом возрастает значительно. Так, если машина будет двигаться со скоростью 60 км/ч, то водитель успеет среагировать и объехать лишь те внезапно возникшие перед ним препятствия, которые он увидит на расстоянии не ближе 10 м (так как машина за 0,5 с успеет продвинуться вперед на 8,3 м).
Вопрос 7
Где еще находит применение спирт, кроме производства алкогольных напитков?
Отвечает химик – технолог

Этанол широко применяют в разных отраслях народного хозяйства. В больших количествах его используют при производстве синтетических каучуков. Он является также растворителем и исходным материалом для производства лаков, медикаментов и душистых веществ. Из него получают уксусную кислоту, диэтиловый сложные эфиры, красители и другие
вещества. Этанол в медицине применяют как дезинфицирующее средство. Из этанола изготовляют также алкогольные напитки. Но следует учесть, что этанол это ядовитое, наркотическое вещество. Он быстро всасывается в кровь и возбуждающе действует на организм. Спиртные напитки вызывают тяжелые заболевания нервной системы (разрушают нервные клетки), органов пищеварения, сердца, кровеносных сосудов. Употребление спиртных напитков сокращает продолжительность жизни человека. Наиболее губительное воздействие на организмы алкогольные напитки оказывают в детском и юношеском возрасте.
Многие считают, что небольшие количества алкоголя не вредят. Но это не так. Поскольку этанол легко растворяется в воде, он сразу же поглощается пищеварительными органами и разносится кровью по всему телу (в том числе и в ткани мозга). Около 90% этанола временно задерживается в печени, где с помощью ферментов он окисляется в ядовитый для организма уксусный альдегид. Воздействие последнего на организм очень неблагоприятно и сопровождается рвотой и головокружением.
Алкоголь оказывает отрицательное воздействие на биохимию и физиологию большого числа процессов. Воздействие алкоголя распространяется на нервную систему, заметно увеличивая время для передачи импульсов мышцам. Возрастает вероятность появления неполноценных детей.
В некоторых странах этанол применяют в качестве горючего в моторах внутреннего сгорания. Этанол, используемый для технических нужд, подвергают денатурации, т. е. делают его непригодным для питья (добавляют к нему вещества с неприятным вкусом и красители).
Метанол главным образом используется для производства формальдегида, некоторых лекарственных веществ. Его применяют также в качестве растворителя лаков и красок.
Пентиловые спирты идут на производство сложных эфиров, необходимых в парфюмерии. Изопентиловый спирт реагент для определения жирности молочных продуктов.






Вопрос 8
Что же, по – вашему, способствует росту алкоголизма среди населения?
Отвечает психолог

С убийственным сарказмом перечисляет поводы для пьянства английский поэт Роббер Бернс. Его слова сохраняют актуальность и в наше время:
Для пьянства есть такие поводы:
Поминки, праздник, встреча, проводы,
Крестины, свадьбы и развод,
Мороз, охота, Новый год,
Выздоровленье, новоселье,
Печаль, раскаянье, веселье,
Успех, награда, новый чин,
И просто пьянство без причин.
Выдающийся психиатр и общественный деятель, борец с алкоголизмом, академик Владимир Михайлович Бехтерев (1857 1927) так охарактеризовал психологические причины пьянства: «Все дело в том, что пьянство является вековым злом, оно пустило глубокие корни в нашем быту и породило целую систему диких питейных обычаев. Эти обычаи требуют питья и угощения при всяком случае...»
Вот как сказано об этом в стихотворении Владимира Котова:
Средь традиции самых разных
Есть нелегкая одна.
Если встреча, если праздник,
Значит, пей и пей до дна!
Пей одну, и пей другую,
И седьмую, и восьмую,
Просят, давят, жмут «друзья»!
Ну, а если не могу я,
Ну, а если мне нельзя?
Ну, а если есть причина
Завтра утром в форме быть?
Значит, я уж не мужчина?
Хоть давись, но должен пить!
Вот именно: хоть давись, но с должен пить. Раз ты на свадьбе пей! Раз ты в гостях пей! Иначе обидишь хозяев. Да, до сих пор все еще бытует ошибочное мнение, что один из признаков мужской доблести - умение пить. Но так говорят пьяницы. Наоборот, если ты отказываешься, находишь в себе силы противостоять рюмке ты настоящий мужчина!
9 вопрос
Совместимы ли алкоголь и спорт?
Отвечает тренер

Спорт и спирт несовместимы! Физическая подготовка и массовая спортивная работа занимают важное место в системе воспитания молодежи, в том числе школьников. В нашей стране миллионы юношей и девушек занимаются спортом. Спортивные упражнения требуют выносливости и ловкости. Высоких спортивных результатов можно добиться только постоянными тренировками и безусловным выполнением режима труда, отдыха, питания, при условии отказа от вредных для здоровья привычек, в первую очередь употребления вина и курения.
Алкоголь парализует волю, так необходимую спортсмену в процессе подготовки и проведения соревнований. Известен случай, когда сильнейшая восьмерка гребцов английского клуба намного опередила своих соперников, выйдя в финал. В честь этого спортсмены позволили себе выпить по бокалу шампанского на приеме у мэра. Но на следующий день они неожиданно резко сдали свои позиции и едва удержались на третьем месте, хотя по всем показателям могли претендовать на лидерство.
Очень сильно сказывается прием алкоголя на прицельной стрельбе из револьвера и винтовки. Утрачивается быстрота и точность движений. Из 100 возможных (10 патронов) снайпер до приема алкоголя выбил 96 очков, а после того, как он выпил всего лишь 50 г водки, 26 очков. Результаты стрельбы снайпера до и после приема алкоголя, очевидно, свидетельствуют о сильном нарушении прицельности. Аналогичный опыт провели с целой командой стрелков. До приема спиртного в фигуры попало 86% выпущенных пуль, в щиты 14%; после употребления алкоголя 26% и 4% соответственно.
Известный футболист А. Старостин пишет в своих воспоминаниях: «Кружка пива ведро пота. Так принято говорить среди футболистов. Это значит: чтобы устранить вред от выпитой кружки пива, надо на тренировках пролить ведро пота. Потерять форму можно в один день. Чтобы приобрести форму, нужно затратить месяц».
10 вопрос
Древнегреческий писатель Плутарх писал, что «пьяницы рождают пьяниц». А что говорит современная наука, передается ли алкоголизм по наследству?
Отвечает врач - генетик
Статистико-генетическими исследованиями доказано, что сам алкоголизм генетически не передается, передается только склонность к нему, вытекающая из особенностей характера, полученного от родителей. А быть человеку алкоголиком или не быть этот вопрос решается конкретной жизненной ситуацией, т. е. условиями внешней среды. В развитии пьянства у детей алкоголиков решающую роль играют дурные примеры родителей, обстановка пьянства дома, в семье. Стоит авторитетному члену семьи, скажем дедушке, убедительно осудить сына-алкоголика, как сразу же поднимаются шансы, что внук будет трезвенником.
Итак, алкоголизм не наследуется, и борьба с ним зависит от воли и поведения пьющего человека. Роль наследственности в возникновении алкоголизма может быть только косвенной: генетически передается какая-то черта характера или заболевания, способствующая пониженной устойчивости к «пьяному быту».
У здорового ребенка не может быть влечения к спиртному. Напротив, вкус и запах алкоголя вызывают у него отвращение. К употреблению хмельных напитков детей толкает любопытство. Психологически точно пишет об этом Джек Лондон в повести «Джон-Ячменное Зерно»:
«В первый раз я напился, когда мне было пять лет. День был жаркий, мой отец пахал в поле за полмили от дома. Меня послали отнести ему пива. «Да смотри, не расплескай по дороге!»наказали мне на прощание. Пиво было, помнится, в деревянном ведерке, с широким верхом и без крышки.) Я нес его и плескал себе на ноги. Я шел и размышлял: почему это пиво считается такой драгоценностью? Небось, вкусно! А то почему мне не велят его пить? Ведь все, что родители запрещают, всегда очень вкусно. Значит, и пиво тоже... Я сунул нос в ведро и принялся лакать густую жидкость. Ну и дрянь же! Все-таки я пил. Не может быть, чтобы взрослые так ошибались! Трудно сказать, сколько я выпил тогда: я был карапуз, а ведро казалось огромным, а я все хлебал, не отрываясь, погрузив лицо по самые уши в пену. Но глотал я, признаться, как лекарство: меня тошнило, и хотелось скорее покончить с этим мучением.
Я проспал под деревьями до вечера. На закате отец разбудил меня, и, с трудом поднявшись, я побрел за ним. Я был еле жив: ноги казались свинцовыми, резало в животе, к горлу подступала тошнота. Я чувствовал себя отравленным. Собственно говоря, это и .было самое настоящее отравление».
11 вопрос
Этанол часть называют «наркотиком без рецепта». Почему?
Отвечает врач – нарколог.
По своему физиологическому воздействию на организм человека этанол является наиболее опасным наркотиком, т.к. при его систематическом употреблении, особенно в сочетании с неправильным питанием, стремительно развивается болезненное влечение к нему алкоголизм.
Малые и средние дозы алкоголя не только снижают работоспособность человека, но и уменьшают желание работать. В результате алкогольной интоксикации у людей теряется интерес к жизни. Алкоголики опускаются, становятся раздражительными, грубыми, эгоистичными, у них развиваются дегенеративные изменения мозга, психозы, галлюциноз, белая горячка. Алкоголизм пагубно отражается на всех сферах жизни, влечет за собой производственный брак, прогулы, травматизм, преждевременную смертность, врожденные уродства, психическую деградацию людей.
Этанол является естественной составной частью многих плодов, ягод, овощей и молочных продуктов питания, содержится он в популярных напитках – пиве, квасе, браге, медовухе и т. п. В зрелых грушах, яблоках, сливах, арбузах, апельсинах, томатах и дынях он образуется в результате анаэробного превращения углеводов.
Употребление в пищу фруктов и других спиртосодержащих продуктов питания не приводит к появлению алкогольной зависимости ни у людей, ни у животных, тогда как ежедневное употребление 150 г чистого алкоголя (по данным Всемирной организации здравоохранения) неминуемо влечет за собой развитие наркомании, т. е. болезненного влечения к алкоголю, непреодолимого желания; достичь эйфорического состояния (опьянения).
В организме человека и животных этанол образуется в соответствии со схемой:
Н3ССОСООН Н3ССНО + СО2 Н3СС Н2ОН
Эти химические превращения катализируются и регулируются ферментами Ф1 и Ф2Н2 (оксидо-редуктаза в восстановленной форме).
Ион пировиноградной кислоты (пируват-ион) в свою очередь – образуется при нормальном обмене веществ из углеводов и некоторых аминокислот. Содержание этанола в крови человека, не употребляющего спиртные напитки, может колебаться в зависимости от генотипа и особенностей питания в пределах 0,1-10 мг на 100 мл крови, т. е. в сутки в организме здорового человека образуется и окисляется от 1 до 10 г чистого этанола. Эти процессы катализируются ферментными системами, локализованными в основном в печени.
Этанол принятый внутрь, быстро всасывается в кровь и подвергается интенсивному окислению со скоростью приблизительно 100 мг на 1 кг веса тела в час.
В клетках печени, головного мозга, почек и сердца этанол в конечном счете превращается в С02 и Н20. Промежуточными продуктами являются ацетальдегид и уксусная кислота, которые используются организмом для биосинтеза дезоксирибозы, жиров и холестерина. Повышение содержания спирта в крови заметно извращает обменные процессы, меняется окислительно-восстановительный потенциал клеток, происходит усиленное накопление молочной кислоты, ускоряется превращение глюкозы в жир и т. д.
Весьма существенным обстоятельством можно считать повышение уровня содержания промежуточного продукта окисления этанола уксусного альдегида, который вступает в разнообразные биохимические реакции в различных органах и тканях, в том числе в головном мозге. Полагают, что в результате последовательных превращений с участием ацетальдегида получается
тетрагидропапаверолин, структура и свойства которого напоминают морфин и канабинол (гашиш, анаша, марихуана) и другие психотропные соединения, в том числе сальсолинол и производные карболина.
Психическая и физическая зависимость от этанола сопровождается глубокой перестройкой обменных процессов, развитием психических и соматоневрологических нарушений. Алкогольная интоксикация на фоне употребления большого количества жирной пищи приводит к жировой инфильтрации печени с последующим развитием цирроза. При нарушенном питании существует определенный риск приобретения цирроза печени даже при систематическом употреблении 20г. этанола в день, например одного стакана вина.
























Используемая литература:
1. «Бездна: Бич ХХ века: пьянство, наркомания, СПИД», М., Молодая гвардия, 1988 год.
2. Колесов В.Ф. «Не допустите беды», М., Просвещение, 1988 год
3. Матвеев В.Ф., Гройсман А.Л., «Профилактика вредных привычек школьников», книга для учителя, М., Просвещение, 1987 год
4. Маюров А.Н., Антиалкогольное воспитание, М., просвещение, 1987 год
5. Шихиев П.Н., «Жить без алкоголя», М., Наука, 1988 год
6. Ягодинский В.Н., «Уберечь от дурмана», М., Просвещение, 1989 год.




















Оформление зала.
Пословицы и афоризмы

Кто вино любит, тот сам себя погубит.
Тот себе вредит, кто в рюмку глядит.
Чем больше пьешь за здоровье, тем скорее выпьешь за упокой.
Где больше пьют, там больше и болеют.
Кто бражкой упивается, тот слезами умывается.
Где опьянение, там и преступление.
Муж пьет – пол дома горит, жена пьет – весь дом горит.
Кто вино любит тот сам себя погубит.

Человек пьющий ни на что не годен. А.С. Пушкин
Пьянство есть упражнение в безумии. Пифагор
15

Приложенные файлы


Добавить комментарий