Грибной бизнес Кондоля


Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:

«Грибной бизнес Кондоля» Дать краткий анализ состояния грибоводства как одной из перспективных отраслей современного агробизнеса. На примере ООО СПК «Бриз» Пензенского района показать, как осуществляется производство грибов в условиях промышленной технологии. Рассмотреть общую схему технологических процессов на этом предприятии. Выявить экономическую эффективность производства грибов. Инкубация Реализация субстрата Плодоношение Сырьё Смешивание компонентов субстрата и увлажнение Фаза 1Предварительная ферментация Фасовка субстрата Пастеризация в термокамере Инокуляция Мицелий . Схема технологических процессов ООО СПК «Бриз» Связи по кооперированию ООО СПК «Бриз» ООО СПК «Югра» ООО АПК «Кондольский» СаратовООО ПКП «Сантана»,ОАО «Полимер-Сервис» Петровск СПК «Авангард» ПензаООО «О'РЭХТ» Кондоль ООО СПК «Бриз» Новочебоксарск Владимир ЗАО «ЭкоДар» Москва «Микотрейдинг» Красноармейск ЗАО «БиАгро – Продукт» Саранск ООО «Эталон» Кондоль ООО СПК «Бриз» Пенза ООО «Электроприбор» Брянск «Биотех» Казань Ярославль ООО «Юнисфру» Санкт- Петербург Участники постадийной специализацииООО СПК «Бриз» Показатели производства и реализации продукцииООО СПК «Бриз» 3350 - Т Субстрат 3 138 Т Вешенка Реализация 3360 - Т Субстрат 3 140 Т Вешенка Производство 2010 2009 Годы Единицаизмерения Продукция Себестоимость 1 кг продукции (руб) 50-00 5-00 50-00 - Вешенка Субстрат 2010 2009 Годы Вид продукции Расчёт себестоимости продукции,выпущенной за год, тыс. руб НДС (15%), подлежащий исключению из себестоимостиСебестоимость годового выпуска продукции без НДС 46,5% 0,5% 38,6% 2% 8% 0,3% 4,1 % 100% Стоимость сырья и транспортно- заготовительных расходовАмортизацияФонд оплаты труда с отчислениямиСтоимость электроэнергииСтоимость топливаСтоимость водыАрендная платаСебестоимость годового выпуска продукции Расчёт прибыли, тыс. руб 28 Рентабельность, % 4074,2 Прибыль Себестоимость годового выпускапродукции ( без НДС) 14 407,5 Чистая годовая выручка (без НДС) Расчёт срока окупаемости капиталовложений, тыс. руб 0,6 Срок окупаемости, лет Чистая прибыль за год Всего капиталовложений Эффективность деятельности грибоводческих хозяйств возможна только на основе интенсивного пути их развития. Для ритмичной работы аналогичных предприятий и исследуемого объекта необходимо ритмичное поступление сырья на переработку. Качество сырья должно удовлетворять единым нормативным актам. Рациональная система реализации готовой продукции с гарантией сохранения качества и учётом спроса на продукцию на рынке оказывают большое влияние на результат хозяйственной деятельности. Темпы роста объёма производства и реализации продукции влияют на величину операционных затрат прибыль и рентабельность данного грибоводческого хозяйства. Результат хозяйственной деятельности во многом зависит от уровня специализации и концентрации производства. Значительное снижение себестоимости субстрата вешенки будет достигнуто за счёт механизации и газификации грибоводческого хозяйства. Рекомендовать территориальным сельскохозяйственным управлениям и средствам массовой информации шире пропагандировать опыт хозяйств, использующих пустующие помещения для выращивания грибов, что существенно сокращает капитальные вложения в грибную индустрию. Грибная кухня может стать важным условием успешной работы кафе или ресторана любого региона Российской Федерации.

Приложенные файлы


Добавить комментарий