Контрольно тематический план по дисциплине Здания и инженерные системы гостиниц

ОРЕНБУРГСКИЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ТЕХНОЛОГИЙ
(КСиТ)













УТВЕРЖДАЮ
и.о. председателя ЦПК ПДиПМ
____________/Мещерякова Г.П./
«____» сентября 2017г.



КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

По дисциплине /профессиональному модулю Здания и инженерные системы гостиниц

на 2017- 2018 учебный год

Составлен на основании: РП-Д Здения и инженерные системы гостиниц

Рассмотрен на заседании ЦПК Общепрофессиональных и профессиональных дисциплин

Протокол № ___ от «___» сентября 2017г

Специальность 43.02.11 Гостничный сервис

Преподаватель __________________/Виноходова Е.Н./




1. ОБЪЕМ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ



Курс
Семестр
Максимальная
учебная нагрузка (час)
Внеаудиторная (самостоятельная) нагрузка (час)

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (час)
Количество обязательных контрольных работ
Форма контроля (за семестр)





Всего часов

В том числе:








Теоретические занятия (час)
Лабораторные работы, практические занятия (час)
Курсовая работа (час0



1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

2
4
78
26





Э

Всего




















2. Содержание обучения по ПМ

№ занятия
Наименование разделов, тем, занятий
Обязательная учебная
нагрузка
Материальное и информационное обеспечение занятий
(№ позиций из таблицы 2а, 2б, 2в
Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся
сроки



Кол-во часов
Вид занятия

Вид задания
информационное обеспечение (№ позиций из таб. 2б, 2в)
Количество час.


1
2
3
4
5
6
7
8


Здания и инженерные системы гостиниц


Глава 1. Архитектурно- планировочные решения и функциональная организация зданий гостиниц. Основные требования к зданиям гостиниц.



1
Основы проектирования зданий
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2






2
Требования к планировочному решению участка гостиничного предприятия и общественной части
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2






3

Требования к планировочному решению жилых этажей гостиницы
2

Лекция

ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№1
Анализ нормативно- правовой базы проектирования и строительства
ДИ-1
ДИ-2

2


4
Контрольная работа
по главе 1
2
Практическое занятия
№1
ОЛ-1
ОЛ-2






Глава 2 Принципы оформления интерьеров гостиничных зданий

5
Интерьер и качество обслуживания
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2






6
Цветовое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиницы
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2

С.Р.№2
Реферат: Мировой и российский опыт проектирования и строительства гостиничных и туристских комплексов

ДИ-1
ДИ-2
ДИ-5
2


7
Световое решение интерьера жилых и общественных помещений гостиницы
8
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№3
Доклад: Конструктивные особенности строительства гостиници туристических комплексов
ДИ-1
ДИ-4
ДИ-5
2


8
Отделочные материалы для внутренних архитектурных поверхностей
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





9
Мебель в жилых и общественных помещениях гостиниц
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№4
Системы жизнидеядельности гостиниц и туристических комплексов

ДИ-1
ДИ-4
ДИ-5
2


10
Текстильные материалы в интерьере гостиниц
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





11
Контрольная работа по главе 2
2
Практическое занятия
№2
ОЛ-1
ОЛ-3
С.Р.№5
Сообщение: Ресурсно-и энергосберегающие технологии

ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3
2



Глава 3 Требования к инженерно-техническому обеспечению и системам жизнеобеспечения гостиниц и туристических комплексов


12
Техническая эксплуатация основных фондов гостиничных предприятий
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





13
Системы теплоснабжения и отопления зданий
2
Лекция
ОЛ-1
С.Р.№6
Презентация
Эенерго эффективный отель
( на примере)

ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3
2


14
Системы водоснабжения здания
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





15
Система канализаций здания
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№7
Реферат
Интегрированная система коммуникаций: российский международный опыт

ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3
ДИ-5
2


16
Система вентиляции, дымоудаления и кондиционирования
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





17
Электрооборудование
2

Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№8
Технологическое оборудование гостиниц и туристических комплексов: анализ предприятий г. Оренбурга

ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3

2


18
Подъемно-транспортное оборудование

2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





19
Оснащение прачечной
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№9
Презентация
Техническое оснащение номеров
( на примере номера гостиницы " Нива"
ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3

2


20
Уборочное оборудование. Общие требования. Пылесосы. Подметательные и поломоечные машины. Централизованная система палеудаления
6
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№10
Реферат: Системы безопасности ( на примере предприятий города Оренбурга)
ДИ-1
ДИ-2
ДИ-3

2


21
Техническое оснащение номеров и общественных помещений.Гостиничные сейфы. Телевидение. Мини-бары в номере. Сервисное обслуживание
6
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2
С.Р.№11
Доклад Современные интеллектуальные здания( на примере)

ДИ-2
ДИ-3
ДИ-4

2


22
Системы безопасности.
6
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2

С.Р.№12
Реферат Электромонтажная, инструмент, приборы.

ДИ-2
ДИ-3
ДИ-4

2


23
Контрольная работа по главе 3
2
Практическое занятия
№3
ОЛ-1
ОЛ-3






Глава 4 Ресурсо -и энергосберегающие технологии в профессиональной деятельности


24
Современные интеллектуальные здания
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2






25
Основные положения энергосбережения
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2

С.Р.№13
Определение признаков неисправности при эксплуатации осветительных сетей в прачечной.

ДИ-2
ДИ-3
ДИ-4
ДИ-5
2



26
Энергосберегающие технологии в электрической системе здания
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-2





27
Ресурсосберегающие технологии в системе водоснабжения здания
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-3





28
Энергосберегающие технологии в системах отопления, вентиляции и кондиционирования зднаия
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-3





29
Ресурсо-и энергосбережение в прачечной
2
Лекция
ОЛ-1
ОЛ-3





30
Контрольная работа по
главе 4
2
Практическое занятия
№4
ОЛ-1
ОЛ-3






Всего
78




26







III. Используемая литература
Основная литература (ОЛ)

№ п/п
Наименование
Автор
Издательство, год издания

ОЛ1
Здания и инженерные системы гостиниц
Безрукова С.В.
Академия 2014год-208с

ОЛ 2
Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания
Гридин А.Д.
Академия 2014 год-224с

ОЛ 3
Безопасностьт и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания: практикум
Гридин А.Д.
Академия 2014год -80с


Дополнительная литература (ДЛ)
№ п/п
Наименование
Автор
Издательство, год издания

ДЛ 1
Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания: учебное пособие /
Лихолетов В.В
В.В. Лихолетов. – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2012. – 184 с.


ДЛ 2
Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов:
Ляпина И.Ю
Учебник для сред. проф. образования / И.Ю.Ляпина, Т.Л.Игнатьева, С.В.Безрукова. - М.: Издательский центр «Академия», 2014. - 256 с.


ДЛ 3

СНиП II – 88, 89. Гостиницы.


М.: Стройиздат, 2011


ДЛ 4
СНиП 2.08.02 – 89. Общественные здания и сооружения.

М.: Стройиздат. 2011


ДЛ 5
Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания: методические указания
Артёмова Е.Н., Царёва Н.И..
Орел: Орловский государственный технический университет, 2014. – 156 с.






Интернет-ресурсы (ИР)


СПС «Гарант»;
СПС «Консультант плюс»;
http://www.russiatourism.ru
http://cap.ru
http:// www.dw6.ru
http://www.hotelmaster.ru
http://www.hotres.ru
http://www.hotelline.ru
http://www.frontdesk.ru
Заголовок 1 Заголовок 615

Приложенные файлы


Добавить комментарий