Внеурочная деятельность Правильное питание — залог здоровья- 3-4 кл








РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по внеурочной деятельности
«ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ – ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ»

Уровень общего образования (класс) начальное общее образование,3-4классы
Количество часов 1 ч. в неделю, всего 34 ч.
Учитель Костина Татьяна Александровна




















Данная программа разработана в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования (стандарты второго поколения), представляет собой вариант программы организации внеурочной деятельности младших школьников (1-4 классы) и предназначена для реализации в одном отдельно взятом классе.
Цель программы: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как главной человеческой ценности.  
Реализации программы  предполагает решение следующих образовательных и воспитательных задач:
формирование и развитие представления школьников  о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;
освоение детьми  практических навыков рационального питания;
формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;
информирование школьников  о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
развитие творческих способностей и кругозора  детей, их интересов и познавательной деятельности;
развитие коммуникативных навыков , умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы.  

Курс «Разговор о правильном питании»» составлен в соответствии с федеральным базисным планом по внеурочной деятельности.
Общее количество часов в 3-4 классах 34 часа в год (1 час в неделю)
Содержание программы кружковой работы
3-4 класс:
Последствия влияния вредных привычек на здоровье человека, семьи и нации. Здоровые установки и навыки ответственного поведения, снижающие вероятность приобщения к вредным привычкам. Понятия «зависть» и «жадность». Знание предмета зависти. Капризные дети. Как к ним относятся окружающие люди. Как избежать негативных эмоций. Опасность курения. Права некурящих людей. Зависимость опасна для здоровья. Действие алкоголя на внешний вид и особенности поведения человека. Профилактика наркомании. Воспитание чувства ответственности, дисциплинированности, активности, солидарности. Навыки эффективной адаптации в обществе, позволяющей предупредить вредные привычки: курение, употребление алкоголя и наркотиков. Потребность поддерживать своё здоровье.
«Основы теоретических знаний»
Важность правильного питания.
Самые полезные продукты
Самые вредные продукты и добавки
Что нам осень принесла. Сбор и хранение осеннего урожая.
Зимние опасности. Предотвращение простудных заболеваний.
Что такое жажда.
Спорт и правильное питание.
Молоко и молочные продукты.
«Практикум»
Практическая работа «Я эксперт»
Как сервировать стол.
Проектная работа «Каша – еда наша»
Практическая работа «Как составить меню недели»
Практическая работа «Рецептура полезных фруктовых напитков.»
Дневник здоровья – мониторинг своего здоровья.
Безопасность на кухне.

Результаты кружковой работы

В результате обучения по данной программе обучающиеся научатся анализировать различные «пищевые ситуации», правильно подходить к вопросу питания, выбора пищи, научатся чувствовать потребности своего организма, быть разборчивым в еде, знать какие продукты полезны для здоровья.
Все это будет способствовать повышению уровня компетентности в вопросах питания, что позволит грамотно делать выбор и принимать адекватные решения.
Оценка эффективности занятий проводится сравнительным анализом результатов анкетирования в начале обучения и по окончанию изучения программы, самоанализом рациона питания семьи каждого обучающегося, цель которого – мониторинг образовательных эффектов по завершении изучения данной программы.

Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются:
умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;
умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;
умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.

Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:
активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;
оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

Метапредметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:
характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;
находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления; использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;
·
общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;
анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;
оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;

Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:
планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;
ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;
представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;
применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания, установки, личностные ориентиры и нормы поведения, обеспечивающие сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;
организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;
применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях.

Знания, умения, навыки, которые формирует данная программа у младших школьников:
В 3 – 4 м классах:
знание детей о правилах и основах рационального питания, структуре ежедневного рациона питания , о необходимости соблюдения гигиены питания;
навыки правильного питания как составная часть здорового образа жизни, навыки по соблюдению и выполнению гигиены питания;
умение определять полезные продукты питания, самостоятельно ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания.














Календарно-тематическое планирование внеурочной деятельности
«Правильное питание – залог здоровья»
3-4 классы 1 час в неделю (34 часа в год)

Тема занятия
Кол-во
часов
Требования к уровню подготовки
Дата





план
факт

1
Важность правильного питания.
1
Продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день.
Свойства некоторых продуктов.



2
Полезные и необходимые продукты. Свойства некоторых продуктов.
1




3
Разнообразие вкусовых свойств продуктов
1
Вкусовые свойства различных продуктов и блюд.
Как происходит распознавание вкуса.
Описывать вкусовые свойства продуктов и блюд.



4
Как происходит распознавание вкуса.
Вкусовые свойства продуктов и блюд.
1




5/6
Представление о ценности здоровья, значение правильного питания.
2
Ценности здоровья, значении правильного питания



7
Представление о вредных пищевых добавках.
1
Вредные продукты. Представление о пищевых добавках, усилители вкуса. Опасные добавки Е-356, 541, 329



8
Исследование – в каких продуктах есть вредные добавки. Практическая работа.
1
Представление об экспертизе продуктов.



9
Овощи и их польза.

1
Представление о пользе фруктов, ягод и овощей. Содержание витаминов в овощах, фруктах, ягодах.
О пользе дикоросов ХМАО-Югры.



10
Что нам осень принесла.

1




11
Урок-игра «Лесное лукошко»
1




12
Как правильно есть.
1
Питание, здоровье, правила гигиены.



13/14
Как сервировать стол.
2
Правила сервировки.
Культура питания.



15/16
Из чего варят каши, и как сделать кашу вкусной?
2
Завтрак, режим, меню, каша, крупы.



17
Проектная работа «Каша – еда наша»
1
Виды круп и их польза.



18
Плох обед, если хлеба нет. (Экскурсия в школьную столовою)
1
Обед, блюдо, первое блюдо, второе блюдо, десерт, закуска, меню.
Обед, как обязательный компонент ежедневного рациона.



19
Полдник. Время есть булочки.
1
Полдник, меню, хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты. Полдник, как обязательная часть ежедневного меню.



20
Пора ужинать.
1
Ужин, как обязательная часть ежедневного меню.
Блюда, которые могут быть включены в меню ужина.



21
Практическая работа «Как составить меню недели».
1
Составление меню на неделю.



22
Зимние опасности. Предотвращение простудных заболеваний.
Витамины от простуды.
1
Представление о ценности здоровья, значении приема витамин для предотвращения простудных заболеваний.



23
Весенний авитаминоз. Где найти витамины весной?

1
Фрукты и овощи, как источники витаминов.
Представление об ассортименте блюд, которые могут быть приготовлены из растительной пищи. Овощи, фрукты, витамины.




24
Фармацевтика – аптечные витамины.
1
Детские профилактические витамины.



25
Что такое жажда.
Как утолить жажду.

1
Значение жидкости для организма человека, ценности разнообразных напитков.
Роль воды для организма человека
Польза различных видов напитков



26
Практическая работа.
Рецептура полезных фруктовых напитков.
1
Из чего делают витаминные напитки.
Как сделать полезные напитки.



27
Дневник здоровья – мониторинг своего здоровья.
1
Групповая творческая работа.



28
Спорт и правильное питание.


1
Зависимости рациона питания от физической активности.
Важность занятий спортом для здоровья.
Здоровье, питание, спорт, рацион.



29
Где и как готовят пищу.

1
Представление об основных правилах гигиены, которые необходимо соблюдать на кухне;



30
Безопасность на кухне.
1
Представление об основных правилах техники безопасности, которые необходимо соблюдать на кухне во время приготовления пищи.
Кухня, техника безопасности, кулинария, бытовая техника.



31
Хлеб – всему голова.
1
Важность употребления хлебобулочных изделий.



32
Кто работает на ферме?
1
Представление о фермерских профессиях.



33
Молоко и молочные продукты.
1
Представление о молоке и молочных продуктах как обязательно компоненте ежедневного рациона.



34
Заключительный урок.
1
Подвести итог своим знаниям о правильном питании.



Всего – 34 часа












































13PAGE \* MERGEFORMAT14915




Заголовок 215

Приложенные файлы


Добавить комментарий