Тесты по технологии 7 класс (контрольная работа) и тесты 8 класс (семейная экономика)

Составитель: Кондрат Н. В. – учитель технологии первой категории МБОУ «Мглинская СОШ № 1» г. Мглин Брянской обл.
Тест по курсу «Технология» для 8 класса.
1. Семейная экономика – это:
а) вид инициативной деятельности человека, который, владея полностью или частично какими-либо материальными и культурными ценностями, использует их для производства продуктов или услуг с целью получения прибыли;
б) наука о повседневной экономической жизни семьи;
в) вид семейной предпринимательской деятельности.
2. Главная цель домашней экономики:
а) накопление знаний о домашнем хозяйстве;
б) удовлетворение потребностей семьи;
в) получение прибыли.
3. Семья выполняет следующие функции:
а) репродуктивную;                              г) спортивную;
б) экономическую;                                д) рекреативную;
в) воспитательную;                               е) коммуникативную.
4. Наука о повседневной экономической жизни семьи – это:
а) предпринимательская деятельность;
б) расход;
в) семейная экономика.
5. Предпринимательская деятельность – это:
а) вид инициативной деятельности человека, который, владея полностью или частично какими-либо материальными и культурными ценностями, использует их для производства продуктов или услуг с целью получения прибыли;
б) разница между суммой денег от продажи товары или услуги и затратами на их производство;
в) наука о повседневной экономической жизни семьи.
6. Прибыль – это:
а) разница между доходами или расходами;
б) разницу между суммой денег от продажи товаров или услуг и затратами на их производство;
в) вид предпринимательской деятельности.
7.Семья как ячейка общества выполняет функции
       а)  экономическую
       б) бытовую
       в) коммуникативную
       г) социальную
д) образовательную
е) воспитательную
8.Вид потребностей:
а) необходимые;
б) рациональные и ложные;
в) временные.
9.Что относится к источникам информации о товарах?
а) книги;
б) наружная реклама;
в) компьютер
10.Деятельность по обнаружению и подтверждению соответствия продукции установленным требованиям – это:
а) положение о деятельности;
б) устав;
в) сертификат.
11.Маркировка – это:
а) деятельная инструкция с указанием о мерах предосторожности для сложной или опасной продукции;
б) комплекс обозначений, состоящих из текста, отдельных графических, цветовых символов и их комбинаций, наносимых на изделие, упаковку, ярлык или этикетку;
в) контроль качества продукции.
12.Разница между суммой денег от продажи товаров, услуг и затратами на их производство.
          а)  потребность
          б)  патент
          в) прибыль
          г) лицензия
13.Бюджет семьи – это:
а) наука о семейной экономической жизни;
б) вид семейной предпринимательской деятельности;
в) структура всех доходов и расходов за определенный период времени (месяц или год).
14.Расходы, которые можно осуществить или запланировать на какой-либо период, в течение которого они не меняются.
а) постоянные;
б) временные;
в) сезонные.
15.Кредит – это:
а) разница между доходами и расходами;
б) предоставление в долг товаров или услуг;
в) сумма доходов.
16.Вещи, которые обеспечивают нормальную жизнь семье и каждому её члену.
          а)  срочные
          б)  обязательные
          в)  желательные
          г) престижные
17. Выберите расходы, относящиеся к обязательным
       а)  на покупку мебели
б)  на квартплату
в)  на питание
г) на покупку бытовой техники
д) на коммунальные услуги
е) на летний отдых
ж) на пополнение коллекции марок
з) на транспорт
18. Источником дохода школьников является
          а) коммерческая деятельность
          б) оказание услуг
          в) предпринимательская деятельность
          г) индивидуальная трудовая деятельность
19.Культура питания – это:
а) как правильно вести себя за столом во время принятия пищи;
б) правила как правильно есть;
в) умеренность в еде, разнообразие пищи, сбалансированный рацион, экономический расчет в покупке продуктов питания.
20.Что входит в обязательные платежи:
а) налоги;
б) зимние сапоги;
в) краски.
21.Разницу между суммой денег от продажи товаров или услуг и затратами на их производство;
а) кредит;
б) прибыль;
в) бюджет.
22. Что нужно сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло?
а) добавить в воду сахар
б) добавить в воду соль
в) добавить в воду соду
23. Для приготовления пищи в микроволновой печи можно использовать посуду:
а) из стекла
б) из алюминия
в) из нержавеющей стали
г) из керамики
д) из пластмассы
24.Показатель обеспеченности человека или семьи всем необходимым для комфортного и безопасного существования:
а) уровень благосостояния;
б) уровень доходов;
в) расход
25. Что нужно сделать, чтобы свекла при варке не потеряла свой цвет?
а) в воду добавить немного молока
б) в воду добавить сливочного масла
в) в воду добавить немного уксуса
26.Вещи, которые обеспечивают нормальную жизнь семье и каждому её члену.
         а) срочные
        б) обязательные
         в) желательные
        г) престижные
27.Что изучает семейная экономика?
         а) расходы семьи
          б)  повседневную экономическую жизнь семьи
          в) доходы семьи
          г)  межличностные отношения в семье
28.Какие функции выполняет семья
          а)  экономическую
          б)  коммуникативную
          в)  социальную
          .г) а и б
29. Самая главная потребность?
         а) потребность в безопасности
          б) физиологические потребности
          в) потребность в самореализации
          г)  социальные потребности
30. Выберите фиксированные источники дохода
а) заработная плата
б) пенсия
в) стипендия
г) прибыль от бизнеса
д) плата за аренду квартиры
31.Определите правильную последовательность-
порядок подачи блюд на стол:
а) супы
б) горячие вторые блюда
в) горячие и холодные напитки
г) закуски
д) десерт
32. Подберите принципы рационального питания:
а) частый прием пищи
б) правильный режим питания
в) обильный прием пищи
г) раздельное питание
д) разнообразное питание
е) умеренность в употреблении пищи
33.Расходы, связанные с определенными сезонными явлениями.
а) постоянные;
б) временные;
в) сезонные
31. Что не входит в обязательные платежи
          а) за телефон
          б) за школу
          в)  налоги
          г) транспортные расходы
34. Какой уровень потребностей неправильный
          а) срочные
          б) нужные
          в) обязательные
          г) престижные
35. Максимальный вид расхода
          а)  питание
          б)  непродовольственные товары
          в)  сбережения
          г)  культурные потребности
36. Что не является совокупным доходом семьи
          а)  заработная плата членов семьи
          б)  пенсии и стипендии
          в)  денежная ссуда
          г) доходы от предпринимательской деятельности.
37. Отметьте условия, необходимые при выполнении кулинарных работ:
а) захламлённость помещения
б) вымыть руки с мылом
       в)   хранить посуду, где придётся
      г) соблюдать сроки хранения продуктов
д) чистота помещения
38. Предоставление в долг товаров и денег
          а)  налог
          б)  займ
          в)  кредит
          г) пошлина
39. Источник массовой информации
           а) реклама
        б)  потребитель
         в)  штрихкод
40. Совокупность сведений, которые позволяют судить о качестве товаров и их хранения
          а)  потребность товара
          б)  информация о товарах
          в) требования к товару
          г)  список
41.Бюджет сбалансированный – это
а) доходы больше расходов;
б) расходы больше доходов;
в) доходы равны расходам.



Автор: Кондрат Н. В. – учитель технологии первой категории МБОУ «Мглинская СОШ № 1» г. Мглин Брянской обл.
Контрольная работа  по технологии 7 класс
По разделу «Кулинария»
(тестовое задание)
1. В зависимости от чего мука подразделяется на виды?
а) в зависимости от качества;
б) в зависимости от соотношения частей зерна;
в) в зависимости от зерновой культуры, из которой мука получена;
г) в зависимости от способа помола.

2. Как называется вид размола, в результате которого получают муку с отрубями?
а) простой;
б) отрубной;
в) первичный;
г) комбинированный.

3. По способу приготовления тесто может быть:
а) дрожжевым;
б) скорым;
в) песочным;
г) суточным;
д) воздушным;
е) заварным.

4.Микроорганизмы  используется в кулинарии для:
а) улучшения пищеварения;
б) повышения качества выпечки;
в) для производства уксуса;
г) ускорения выделения сока из плодов и ягод;
д) для производства кисломолочных продуктов

5. Как называется самый высокий сорт пшеничной муки?
а) высший;
б) крупчатка;
в) первый;
г) экстра.

6.Продукты, получаемые в результате молочнокислого брожения:
а) сметана;
б) кефир;
в) кумыс;
г) творог;
д) сыр.

7.К молочным консервам не относится:
а) сухое молоко;
б) пастеризованное молоко;
в) сгущённое молоко.

8.Стерилизация – это нагревание молока до температуры
а) 70-75°С; б) 100-110°С; в) 120-145°С.

9.Переносчиками пищевых инфекций являются:
а) мухи; б) комары; в) муравьи; г) тараканы; д) грызуны.

10. Гигиена – это
а) наука изучающая строение, свойства и жизнедеятельность микроорганизмов;
б) наука о здоровье человека, изучающая влияние внешней среды на его организм;
в) практическое осуществление гигиенических норм и правил.


11. Качество муки определяют по:
а) цвету; б) консистенции; в) запаху; г) влажности; д) вкусу.

12.Минеральное вещество  необходимо для нормальной работы щитовидной железы
а) йод    б) кальций    в) железо     г) натрий

13. Определи соответствие:
Вид теста
Характерная особенность приготовления теста

1 - Бисквитное
а) - большое количество масла

2 - Песочное
б) - каждый слой прокладывается маслом

3 - Заварное
в) - большое количество яиц

4 - Слоеное
г) - готовят в два приема




14.Переносчиками пищевых инфекций являются?

а) мухи б) комары в) летучие мыши г) тараканы е) грызуны

15.Каковы признаки пищевых отравлений?
а) головная боль б) тошнота в) боль в спине г) рвота д) зубная боль е) головокружение

16.К молочным консервам не относится:
а) сухое молоко;
б) пастеризованное молоко;
в) сгущённое молоко.

17. Из какого вида теста готовят торт «Наполеон»:
а) бисквитное; б) слоёное; в) заварное.

18. Из песочного теста готовят:
а) хлеб; б) вареники; в) пельмени; г) оладьи; д) печенье; е) вермишель

19.Инфекция-

а) это поражение органов человека электрическим током травма головы  б) травма головы
в) проникновение в организм человека болезнетворных микроорганизмов г)вывих перелом д ) переохлаждение организма

20.Кисломолочные продукты это-
а)творог б)кисель в)ряженка г) какао д) варенье е) йогурт

21.Разрыхлители теста  - это
а) вещества, которые придают тесту пористость, воздушность
б) вещества, которые помогают тесту склеиваться
в) вещества, которые употребляются для придания тесту аромата.

22.Чем дрожжевое тесто отличается от пресного?
а)молоком б) водой
в) дрожжами

23.При выпечке печенья противень смазывают жиром. Почему? а) так принято так принято б) чтоб не пригорало в) чтоб было вкусней.
24. Пельмени и вареники готовят из теста:
а) пресного; б) дрожжевого.

25. Если Вы столкнулись с признаками пищевого отравления, какие меры необходимо принять?
а) выпить 2 - 3 стакана крепкого чая;
б) вызвать врача;
в) положить грелку на область живота;
г) оказать первую медицинскую помощь.


26. Из пресного теста готовят:
а) галушки; б) пудинг; в) пирожные; г) кексы.

27.Какого сыра не бывает?
а) солёного; б) топлёного; в) плавленого.

28.По какому признаку определяют доброкачественность молочных продуктов?
а) по кипячению;
б) по запаху;
в) по размешиванию.

29.Что из перечисленного относится к кисло-молочным продуктам:
а) творог; б) молоко; в) сыр.
30. Какой из перечисленных напитков имеет наиболее кислый вкус?
а) ацидофилин;
б) кефир;
в) йогурт;
г) простокваша.

31.Является сырьем для получения сметаны
а) молоко;
б) простокваша;
в) сливки;
г) смесь вышеперечисленных продуктов.

32Сквашиванием сливок получают:
а) кефир
б) молоко
в)сметану и) ряженку
33.Культура питания – это:
а) как правильно вести себя за столом во время принятия пищи;
б) правила как правильно есть;
в) умеренность в еде, разнообразие пищи, сбалансированный рацион, г)экономический расчет в покупке продуктов питания.
34. Принципы рационального питания:
а) частый прием пищи
б) правильный режим питания
в) обильный прием пищи
г) раздельное питание
д) разнообразное питание

15

Приложенные файлы


Добавить комментарий