Рабочая программа учебной дисциплины ОП.08 Иносттранный язык в сфере профессиональной коммуникации


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.




Министерство образования Саратовской области

Государственное автономное профессиональное образовательное

учреждение Саратовской области «Энгельсский политехникум»

(ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум»)











РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

О
П.08
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК В СФ
ЕРЕ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОМ
МУНИКАЦИИ

программы подготовки специалистов среднего звена

для специальности социально
-
экономического профиля

43.02.01

Организация обслуживания в общественном питании

на базе среднего (полного) общего образ
ования



















2015 г
.




2



Рабочая программа учебной дисциплины разработана в соответствии с
требованиями ФГОС среднего профессионального образования по
специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном
питании. Приказ от 7 мая 2014 г
., № 465.
























Разработчик:

ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум»


Составитель:
Жиделева .О.В., препода
ватель английского языка первой
квалификационной категории ГАПОУ СО
«Энгельсский политехникум»


Рецензенты:

Внутренний

Ковалева Т.С., методист первой квалификационной категории,

ГАПОУ СО

«Энгельсский политехникум»


Внешний
__________________________________________________________________________















3






СОДЕРЖАНИЕ


1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕ
БНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ



4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬ
ТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
В СФЕРЕ ПРОФЕССИОНАЛ
ЬНОЙ

КОММУНИКАЦИИ




























4


1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ОП.08
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
В СФЕРЕ ПРОФЕССИОНАЛ
ЬНОЙ
КОММУНИКАЦИИ

1.1


Область применения программы:



Программа учебной дисциплины
Английский язык в сфер
е
профессиональной коммуникации

является частью
программы подготовки
специалистов среднего звена, для специальности среднего общего
образования социально
-
экономическо
го профиля, реализующих
образовательную программу на базе среднего общего образования.

Составлена в соответствии с Рекомендациями по организации
получения среднего общего образования в пределах освоения
образовательных программ среднего образования на ба
зе среднего общего
образования с учетом требований федеральных государственных
образовательных стандартов для
специалистов среднего звена

социально
-
экономического профиля.


1.2. Место дисциплины в структуре программы подготовки
специалистов среднего звена
:



Английский язык в сфере профессиональной коммуникации

является
специальной дисциплиной профессионального образовательного цикла и
направлена на формирование у студентов умения применять полученные
знания в практической и профессиональной деятельности
, повседневной
жизни, на повышение уровня речевой культуры.


1.3. Цели и задачи дисциплины


требования к результатам освоения
дисциплины:



В результате освоения учебной
дисциплины
Английский язык в сфер
е
профессиональной коммуникации

студент должен обла
дать умениями,
знаниями, которые формируют элементы общих и профессиональных
компетенций, предусмотренные ФГОС

СПО по специальности 43.02.01
Организация обслуживания в общественном питании
.

В результате освоения учебной дисциплины студент должен знать:

З.
1

Лексико
-
грамматический материал по специальности, необходимый для
профессионального общения;

З. 2

Различные виды речевой деятельности и формы речи;

З. 3

Источники профессиональной информации на иностранном языке;

З. 4

Технику перевода профессионально
-
ори
ентированных текстов;



5


В результате освоения учебной дисциплины студент должен уметь:

У. 1

Вести беседу (диалог, переговоры) профессиональной направленности на
иностранном (английском) языке;

У. 2

Работать с источником профессиональной информации на иност
ранном языке;

В процессе освоения дисциплины у студентов должны формировать
элементы общих компетенций (ОК):

ОК. 1

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей
профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

В процессе освоения дисциплины у с
тудентов должны формировать
элементы профессиональных компетенций (ПК):

ПК. 1.4

Участвовать в оценке эффективности деятельности организации
общественного питания;

ПК. 2.2

Управлять работой официантов, барменов, сомелье и других
работников по обслуживанию

потребителей;

ПК. 2.4

Осуществлять информационное обеспечение процесса обслуживания
в организациях общественного питания;

ПК. 2.5

Анализировать эффективность обслуживания потребителей;

ПК. 3.1

Выявлять потребности потребителей продукции и услуг организац
ии
общественного питания;

ПК. 3.2
Формировать спрос на услуги общественного питания,
стимулировать их сбыт;

ПК. 3.3
Оценивать конкурентоспособность продукции и услуг
общественного питания, оказываемых организацией;

ПК. 4.3
Проводить контроль качества услуг

общественного питания.

Формой итоговой аттестации по учебной дисциплине является

дифференцированный зачет
в форме тестирования.




6


1.4. Количество часов на освоение программы дисциплины


Максимальная учебная нагрузка обучающегося


117 часов, в том числе
:


обязательная аудиторная нагрузка обучающегося


78 часов,


самостоятельная работа обучающегося


39 часов.










2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы


Вид учебной работы

Объем часов

Мак
симальная учебная нагрузка (всего)

117

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

78

Самостоятельная работа студентов (всего)

39

Итоговая аттестация в форме
дифференцированного зачета





















2.2. Тематический план и содержание дисци
п
лины

ОП.08

Английский язык в сфере профессиональной
коммуникации

Наименование
разделов и тем

Содержание учебного материала,

лабораторные и
практические работы, самостоятельная работа обучающихся

Объем часов

Уровень
освоения

Формируемые
компетенции

Тема

1.1.

Английский язык
как
общественное
явление

Английский язык в мире бизнеса.
Спряжение глагола
to

be

(быть),
to

have

(
got
) (иметь) в
Present

Simple

Tense

(настоящем
простом времени).


Оборот местонахождения (
there

is
/
are
) в
Present

Simple

Tense

(настоящ
ем простом времени).


Разговорная практика: диалоги: «Знакомство», «Приветствие».
Употребление артикля.


Понятие об инфинитиве. Типы вопросов.


Контрольная работа по теме: Английский язык как общественное
явление.

Самостоятельная работа студентов:

доклады
, сообщения,
перевод

2




2



2



2


2


5

2
-
3




2
-
3



2
-
3



3


3

ОК.1

ПК
1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3

Тема 1.2.

Выбор карьеры

Моя будущая профессия. Лексика по теме «Профессия».
Притяжательный падеж существительных.


Разговорн
ая практика: диалоги: «Знакомство», «Прощание», «О
работе». Множественное число существительных. Употребление
артикля.


Мой друг. Мое рабочее место. Настоящее простое время.


2




2




2

2
-
3




2
-
3




2
-
3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2
.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3


8


Мой рабочий день. Глагол
to

have

(
got
) в
Present

Simple

Tense

(настоящем простом
времени).


Модели высказываний: Выбор карьеры. Наречие, место наречия
в предложении. Контрольная работа по теме: Выбор карьеры.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сообщения,
перевод

2



2


5



2
-
3



3

Тема 1.3.

Профессиональн
ое обучение

Образование в Британии. Основные лексические единицы и
речевые клише по теме. Прошедшее простое время (Past
Simple

Tense
).


Школьное образование в России. Прошедшее простое время
(
Past

Simple

Tense
).


Разговорная практика: диалоги: «Моя профессия». Местоимения

some, any, no, much, little, many, few.


М.В. Ломоносов. Типы вопросов.


Переводческая

практика
: Choosing a Vocational School.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сооб
щения,
перевод

2




2



2



2


2

5

2
-
3




2
-
3



3



2
-
3


3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3

Тема 1.4.

Гостиничное
хозяйство


В отеле. Актуализация лексики по теме «В отеле». Будущее
простое время (Future Simple Tense)


Разговорная п
рактика: диалоги: «Бронирование номера в отеле»,
«Заселение в отель», «В ресторане отеля»


Обзор простых форм времен: настоящее, прошедшее, будущее.
Прилагательные и наречия. Степени сравнения.


Контрольная работа: Гостиничное хозяйство


Переводческая пра
ктика: Hotel Industry.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сообщения,
перевод

2


2


2


2


2

5

2
-
3


2
-
3



3



3

3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3


9


Тема 1.5.

Командировка

Путешествие. Настоящее, прошедшее, будущее длительное
вре
мя.


Разговорная практика: диалоги: «В зарубежной командировке»,
«Поиск работы». Оборот

To Be Going + Infinitive.


The Present Continouos Tense.
Актуализация

лексики

по

теме

«
Командировка
»


Предлоги. Контрольная работа: Командировка. Аэропорт.


Переводчес
кая практика: Stuck In an Airport.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сообщения,
перевод, составление диалогов

2


2


2


2


2

5

2
-
3


2
-
3



2
-
3


3


3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3

Тема 1.6.

Россия

Российская Федерация. Модал
ьные глаголы.


Разговорная практика: диалоги: «Разговор с туристом».
Согласование времен.


Московская Высшая Школа Экономики.
Presrnt Perfect and Past
Simple Tense.


Контрольная работа: Россия.


Переводческая практика: Trade Minister Wants to Curb Import.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сообщения,
перевод, составление диалогов

2

2


2


2


2

5

2
-
3

2
-
3


2
-
3


3


3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3

Тема 1.7.

Менеджмент

Профессия

Менеджер
. Past and Future Perfect Tenses.


Разгово
рная практика: диалоги: «Интервью с руководителем».
The Present Perfect Continuous Tense.


Проведение собрания. Предлоги.


Контрольная работа: Мененджмент.


Переводческая практика. Перевод текстов по теме
«Менеджмент».

Самостоятельная работа студентов:

док
лады, сообщения,
перевод, составление диалогов

2


2


2

2


2

5

2
-
3


2
-
3


3


3

ОК.1

ПК1.4, ПК.2.2,
ПК.2.4, ПК.2.5,
ПК.3.1
-
3.3; ПК.4.3

Тема 1.8.

Юриспруденция

Юридическое

наследие
. The Passive Voice.


Профессия


юрист. The Sequence of Tenses.

2

2

2
-
3

2
-
3



10



Разговорная п
рактика: диалоги: «Обсуждение планов».
The

Reportet

Speech
.


Дифференцированный зачет.

Самостоятельная работа студентов:

доклады, сообщения,
перевод, составление диалогов


2


2

7


3


3


Итого:

117
























3.
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ
ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ


3.1. Требования к минимальному материально
-
техническому обеспечению

Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета
«Английский язык». Оборудование учебного кабинета:

-

посадочные места по количеству студентов;

-

рабочее место преподавателя;

-

комплект учебно
-
наглядных пособий «Английский язык».

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет
-
ресурсов,
дополнительной литературы.


Основные источники:


1) Агабекян
, И.П.
Ан
глийский язык в сфере обслуживания


English

for

students

in

service

sector
,
tourism
,
and

hospitality
/ И.П. Агабекян.
-

Изд. 2
-
е,
стер.
-

Ростов н/Д: «Феникс», 2013.
-

377, [1] с.


2) Безкоровайная
, Г.Т.

Соколова Н.И.

of

English
: учебник английского

языка для учреждений СПО.
-

3
-
е изд., стер.
-

М.: Издательский центр
«Академия», 2016.
-

256с.


3) Щербакова
, Н.И.

Звенигородская Н.С. Английский язык для специалистов
сферы общественного питания


English

for

cooking

and

catering
.
-

7
-
е изд.,
стер.
-

М.:

Издательский центр «Академия», 2012.
-

320с.


4) Голицынский
,

Ю. Б. Грамматика: Сборник упражнений.
-

7
-
е изд., испр.и
лоп.
-

СПб.: КАРО, 2011.
-
576 с.


Дополнительные источники:


1) JJ Wilson, Antonia Clare, Rashael Roberts., New Total English: Intermed
iate:
Students Book.
-

imp. 4
-
е, Pearson Longman, 2014.
-

176.

2) Малколм Манн, Стив Тейлор
-
Ноулз, Мария Вербицкая.
Macmillan Exam
Skills for Russia.
Тесты для подготовки к ЕГЭ по английскому языку. 2015.
-

216 с.

3) Колесникова Н.Н., Данилова Г.В. Английс
кий язык для менеджеров


English

for

managers
: учебник для студентов сред.проф.учеб.заведений/


9
-
е
изд., стер.
-
М. : Издательский центр «Академия», 2011.
-

304 с.

4) Электронный словарь
ABBYY

Lingvo
1.2. 2015.





12



4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется
преподавателем в процессе проведения практических занятий и
лабораторных работ, тестирования, а также выполнения студентами
индивидуальных заданий, проектов, исследований.


Резу
льтаты обучения

(освоенные умения, усвоенные
знания)

Формы и методы контроля и оценки
результатов обучения

уметь:

вести беседу (диалог, переговоры)
профессиональной направленности на
иностранном (английском) языке;


работать с источником
профессиональной

информации на
иностранном языке;

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы


устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы

знать:

лексико
-
грамматический материал по
специальности, необходимый для
профессионального общения;


раз
личные виды речевой деятельности и
формы речи;


источники профессиональной
информации на иностранном языке;


технику перевода профессионально
ориентированных текстов.

устный опрос, письменные работы, тесты,

домашние работы



Приложенные файлы


Добавить комментарий