Конспект урока: Вода. Физические и химические свойства


Тема урока: Вода. Физические и химические свойства воды.
Планируемые результаты урока:
Моноцели:
-повторить физические и химические свойства воды
-повторить понятие «гидролиз», «фотолиз», «амфотерность»
Интеграционные цели:
-ученики узнают что такое уровень рН в растворе, и как по нему определить среду (кислотную-нейтральную-щелочную)
Материалы к уроку:
- учебник «Естествознание» Габриелян;
Обобщающая информация по уроку:
Каковы физические свойства воды?
Каковы химические свойства воды?
Какую роль в жизни живых организмов играет вода?
Описание хода урока
Деятельность учителя Деятельность ученика
Этап 1. Мотивационный
Интересные факты о воде!
Основа жизни – это вода
Вода – основа жизни. Все живые организмы и растительные существа состоят из воды: животные – на 75%, рыбы – на 75%, медузы – на 99%, картофель – на 76%, яблоки – на 85%, помидоры – на 90%, огурцы – на 95%, арбузы – на 96%. Даже человек состоит из воды. 86% воды содержится в теле у новорожденного и до 50% у пожилых людей.Человек без воды умирает
Если человек теряет 2% воды от массы своего тела, то у него возникает сильная жажда. Если проценты потерянной воды увеличатся до 10, то у человека начнутся галлюцинации. При потере в 12% человек не сможет восстановиться без помощи врача. При потере в 20% человек умирает.
35 тонн воды за жизнь
Без воды человек может прожить очень не долго. Потребность в воде стоит на втором месте после кислорода. Без еды человек может прожить около шести недель, а без воды – пять-семь суток. За всю свою жизнь человек выпивает примерно 35 т воды.
Этап 2. Актуализация знаний
Опрос
1)Кто может назвать химическую формулу воды?
2) Назовите степени окисления ионов в молекуле воды и уровняйте. (это задание в случае неправильного написание формулы или просто для закрепления темы «степени окисления»)
3)В каких агрегатных состояниях вода встречается в природе?
H2O
H21+O-2
Жидкое, твёрдое (лёд), газообразное (пар)
Этап 3. Изучение нового материала
Главной задачей нашего урока является систематизировать все ваши знания о воде, а так же постараемся их расширить.
Сейчас мы запишем в тетрадь «скелет» нашей воды. На доске рисуется или проецируется проектором структурная формула молекулы воды.

Скажите мне, что означают линии соединяющие атомы водорода с атомами кислорода?
Рассчитайте относительную молекулярную массу этого вещества, использую периодическую систему расположенную у вас в конце учебника.
Давайте перейдём к рассмотрению Физических свойств воды.
1)Цвет воды?
2)Запах?
3)Температура кипения / замерзания воды.
4)Электропроводность (можно провести демонстрацию, показывая, что добавляя соль в воду, может добиться проводимости водой электрического тока.)
Рассмотрим химические свойства воды.
1) Вода реагирует со многими металлами с выделением водорода:
2Na + 2H2О = H2 + 2NaOH
2) Вода разлагается на водород и кислород при действии электрического тока (электролиз):

Реакции соединения с оксидами не металлов и некоторых металлов:
SO3+H2O=H2SO4 CaO+H2O=Ca(OH)2
Про воду всегда говорят «Вода универсальный растворитель». Все химические вещества по отношению к воде делятся на два типа:
Гидрофильные – хорошо растворяются в воде
Гидрофобные – плохо растворимые в воде.
Теперь перейдём к понятию «Гидролиз». Что это такое?
Из курса химии вы должны были познакомится с понятием «амфотерность». Что это такое?
Вода является амфотерным веществом? Если да, то почему (приведите примеры реакций в доказательство этих свойств)?
Из курса химии вы должны помнить, что у растворов существует так называемый «водородный показатель» или как его мы просто называем pH.
Он показывает, в какую сторону смещено равновесие в растворе, это либо щёлочь, либо кислота, либо нейтральная среда как у чистой воды.
Какие значения pH характерны для определённых сред?
В природе вода является не только универсальным растворителем (помогая тем самым в переносе питательных веществ), но и источником кислорода, благодаря процессу протекающему в растениях. Прочитайте определение «фотолиза» в учебнике Фиксируют материал у себя в тетрадях
Линиями обозначаются общие пары электронов.
Ответ: 18 а.е.м.
На данном этапе ученики дискутируют с учителем. Во время разговора отвечая на вопросы учителя и задавая свои.
1)прозрачный
2)запах отсутствует
3)1000С/00С
4)при обычных условиях чистая вода ток не проводит, но имея в составе свободные ионы растворенной соли начинает проводить электрический ток.
Ученики записывают всё в тетрадь. Отвечают на наводящие вопросы учителя.
Ученики называют примеры гидрофильных и гидрофобных веществ. Гидрофобные (жиры, крахмал, многие белки, витамины, глины)
Гидрофильные (углеводы или сахара, соли, некоторые витамины)
Гидролизом называют процесс разложения веществ в результате обменного взаимодействия между молекулами вещества и воды.
Амфотерность – это двойственное свойство веществ, они могут проявлять свойства как кислот так и оснований.
H2O+HCl=H3O++Cl-
H2O+NaOH=H++OH-+Na+
Для нейтральной среды, значение pН=7, для значений рН>7 это щелочная среда, а для значений меньше 7- кислотная среда.
Стр 246.
Этап 4. Подведение итогов
Что мы с вами сегодня узнали о воде? В составе каждого живого организма есть вода
Познакомились с физическими и химическими свойствами воды.
Д/з: -доклад (с247 тема 3) по желанию;
-параграф 28.

Приложенные файлы


Добавить комментарий