Проект « Зелёный лук – для нас друг»


МБДОУ детский сад №29 г. Ельца




Проект « Зелёный лук – для нас друг»
для детей подготовительной группы

Подготовила:
Воспитатель: Рощупкина Е.А.
2017
Актуальность проекта: Не секрет, что дети дошкольного возраста по природе своей исследователи. Неутолимая жажда новых впечатлений, любознательность, постоянное стремление экспериментировать, самостоятельно искать новые сведения о мире, традиционно рассматриваются как важнейшие черты детского поведения. Исследовательская, поисковая активность – естественное состояние ребенка, он настроен на познание мира. Исследовать, открывать, изучать – значит, сделать шаг в непознанное.
Тема разработанного проекта выбрана с учетом возрастных особенностей детей дошкольного возраста и объема информации, которая может быть ими воспринята. Этот детский исследовательский проект ориентирован на приобретение детьми опыта собственной опытно-исследовательской деятельности, осознание детьми своих интересов, формирование умений их реализовывать, приобретение и применение детьми новых знаний в жизни.
Цель проекта: вызвать интерес детей к познавательно-исследовательской деятельности в процессе выращивания лука.
Задачи:
Обучающие:
Закреплять представления о луке, особенностях внешнего строения, находить «донце» с корнями и верхушку.
Обобщать представление детей о необходимости света, тепла, влаги, почвы для роста растений.
Формировать представление о жизни растения как живого существа (он растёт, может быть здоровым, больным).
Расширить знания детей о пользе лука для детского организма.
Развивающие:
Развивать у детей умение наблюдать, анализировать, сравнивать, выделять характерные признаки.
Развивать навыки работы с бытовым оборудованием.
Воспитывающие:
Воспитывать у детей интерес к труду взрослых.
Поддерживать желание ухаживать за растением (полив, прополка, рыхление земли).
Участники проекта: воспитатели, дети дошкольного возраста и их родители.
Срок осуществления проекта: 4 недели (с 06.02 по 06.03 2017 г.)
Вид проекта:
тематический;
краткосрочный;
фронтальный (коллективный).
Тип проекта по доминирующему методу:
исследовательский;
Проектная идея заключается в том, чтобы объединить детей, родителей и воспитателей к совместной деятельности, создать условия для посадки лука и наблюдения за его ростом.
Распределение ролей в проекте.
Роль воспитателей: занимается подбором нужного материала, организует образовательные ситуации (чтение произведений), эффективно развивает творческое и познавательное мышление дошкольников, и привлекает родителей воспитанников для пополнения развивающей среды группы и знаний дошкольников, проводит консультации для родителей. Разрабатывает конспекты по ОД, подбирает дидактические игры.
Роль детей: участвуют в познавательной деятельности, занимаются наблюдением за прорастанием и ростом лука. Активно принимают участие в проводимых мероприятиях, совместно с родителями и педагогами готовят атрибуты к труду, к играм, к продуктивной деятельности, занимаются продуктивной деятельностью (рисуют, лепят, изготавливают разные поделки из природного и бросового материала); читают стихи, поют песни, танцуют, готовят материал к выставкам, участвуют в конкурсах и т.д.
Роль родителей: оказывают помощь педагогам в осуществлении мероприятий; совместно с детьми находят и подбирают загадки, поговорки и произведения о луке. Являются инициаторами совместных мероприятий; совместно с детьми участвуют в продуктивной деятельности; в проведении экологических трудовых акций,; фотографируют.
Ожидаемые результаты:
Дети имеют представления о луке, особенностях внешнего строения, умеют находить «донце» с корнями и верхушку.
Приходят к выводу: что для роста растений необходимы свет, тепло, влага, почва. Сформировано представление о жизни растения как живого существа (оно растёт, может быть здоровым, больным).
Знают о пользе лука для детского организма.
Умеют наблюдать, анализировать, сравнивать, выделять характерные признаки.
Владеют навыками работы с бытовым оборудованием.
У детей появился интерес к труду взрослых.
Есть желание ухаживать за растением (полив, прополка, рыхление земли).
Этапы работы над проектом:
Подготовительный этап:
•Разработка стратегии реализации проекта.
•Подбор и изучение необходимой литературы.
•Беседа с детьми, для выявления знаний детей о луке.
•Подбор материала по теме «Лук. Свойства лука. Народные рецепты лука». Составление плана работы, подбор методик.
•Подготовка атрибутов для игр, занятий.
•Проведение информационно-просветительской работы среди родителей дошкольников.
Основной этап:
•Разучивание загадок о луке.
•Чтение сказки Дж. Родари «Чиполлино» (главы).
•Просмотр мультфильма «Чиполлино».
•Пальчиковая гимнастика «Лук».
•Дидактическая игра «Лунтик выращивает зеленый лук».
•Беседа с детьми «Таблетки растут на грядке».
•Совместная деятельность – посадка лука.
•Наблюдение и зарисовка в календаре наблюдений.
•Консультация для родителей «Полезные свойства лука», «Чем хорош лук? О пользе лукового семейства», «Лук репчатый. Полезные и целебные (лечебные) свойства лука репчатого»; Чем полезен лук». «Лечение луком: народные рецепты».
•Проведение ОД по теме: «Господин лук».
Завершающий этап:
•Презентация проекта при проведении ОД по теме: «Его величество лук».
1-я неделя
Беседа - исследование: Узнаем, какая земля.
Цель: Выявить свойства земли: имеет вес, черного цвета, почва сыпучая.
Материал, оборудование: земля в контейнерах

2-я неделя
Оформить выставку рисунков — аппликаций, поделок «Лучок на грядке».
Наблюдение и зарисовка в календаре наблюдений в условиях группы.
Опытно-экспериментальная деятельность: «Строение лука»

3-я неделя
Опыт - эксперимент: Вода и растения
Цель: Выявить насколько вода необходима для роста растений
Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и проросшим луком (один поливают регулярно, второй не поливается совсем)
Чтение художественной литературы – стихи про лук.
Цель: Познакомить детей с малыми формами фольклора.

4-я неделя
«Съедобное — несъедобное»
«Что сажают в огороде?», «Что где растет?».
Цель игры: классификация растений по месту их произрастания.
Наблюдение и зарисовка в календаре наблюдений в условиях группы
Опыт - эксперимент: Солнце и лучок.
Цель: Определить роль солнца в жизни лука и других овощей.
Материал, оборудование: 2 контейнера с землей и проросшим луком (один стоит на солнышке, другой поместили в темную комнату)

Наблюдение и зарисовка в календаре наблюдений в условиях группы
Приложение № 1
Картотека загадок, стихотворений, пословиц и поговорок о луке
Стихотворения про лукЛук растет на огороде,
Он большой хитрец в природе,
В сто одежек он одет.
Ребятишки на обед
Не хотят его срывать,
Зачем слезы проливать?
***
Жертва я ужасных мук,
- Ненавижу резать лук!
Щиплет он мне нос, глаза,
Все лицо уже в слезах!
***
Ох, уж этот злющий лук!
С ним узнаешь столько мук!
Жжет глаза и жжет язык,
Заставит плакать в один миг.
***
Лук стал сердитым от обиды:
- Во мне сплошные фитонциды.
Да, иногда, я раздражаю,
- (Сказал он слезы вытирая).
-Когда людей сразит недуг,
Все вспоминают:- Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль.
***
Всем на зависть нынче лук.
Чудной формы и упруг,
Точно шарик непокорный,
Вырывается из рук.
Он на редкость круглый – вижу,
Золотистый, красный, рыжий.
Но, снимая кожуру,
Прекратишь свою игру.
Глаз защиплет не на шутку.
Зареветь решил, как будто?
***
Лук в саду и в огороде,
Да при всѐм честном народе,
Развивается, растѐт.
От болезней нас спасѐт.
***
Да, удачный вырос лук.
Всѐ свершилось.
Но не вдруг.
Труд затрачен мною был.
За посадкой я следил.
Вырос крупный лук-порей.
И теперь ты не болей.
Репчатый — в салат добавь,И на стол смелее ставь.
Необычный лук - батун,
И сибирский лук слизун.
Ароматный, горьковатый
– Плачешь? Кто же виноватый?
***
У меня есть друг.
Спасет он от семи недуг.
Это вкусный и полезный
Желто – золотистый лук!
***
Говорят, я горький,
Говорят, я сладкий.
Стрелочкой зелѐнойЯ расту на грядке.
Я полезный самый,
В том даю я слово.
Ешьте меня всяким –
Будете здоровы.
Загадки про лук
•Никого не огорчает, а всех плакать заставляет. (Лук)
•Сидит дед во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает. (Лук)
•Сарафан не сарафан, платьице не платьице, а как станешь раздевать, досыта наплачешься. (Лук)
•Прежде чем его мы съели, все наплакаться успели. (Лук)
•Заставит плакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а … (Лук)
•Что без боли и без печали доводит до слез? (Лук)
•Пришел барин с грядки, весь в заплатках, кто ни взглянет, всяк заплачет. (Лук)
•Скинули с Егорушки золотые перышки, заставил Егорушка плакать и без горюшка. (Лук)
•Золотистый и полезный, витаминный, хотя резкий, горький вкус имеет он. Когда чистишь – слезы льешь. (Лук)
•Пришла Таня в желтом сарафане: стали Таню раздевать, давай плакать и рыдать. (Лук)
•Птица в норе, хвост во дворе, кто перья выдирает, тот слезы утирает. (Лук)
•Я вырос на грядке, характер мой гадкий: куда ни приду, всех до слез доведу. (Лук)
•Он никогда и никого не обижал на свете. Чего же плачут от него взрослые, и дети? (Лук)
•В десять одежек плотно одет, часто приходит к нам на обед. Но лишь за стол ты его позовешь, сам не заметишь, как слезы прольешь. (Лук)
Пословицы и поговорки о луке
-Лук от семи недугов лечит.
-Ешь лук - чаще зубы будут.
- Лук да баня всё правят.
-Кто ест лук, тот избавлен от мук.
-Лук во щах - и голод прощай.
Приложение № 2
Сказка «Три брата»
Мальчик Илюшка был на даче. Он сидел на скамейке и болтал ногой. Вдруг к Илюшке подбежали три мальчика: один – маленький и черненький, другой – побольше, в золотистом костюмчике, а третий – самый большой, румяный и крепкий, в золотистых латах с большим зеленым луком в руках. - Лук Чернушка, лук Севок, лук Репчатый, - по очереди поклонились они Илюшке и сказали: - Мы все братья, пришли проверить, все ли у тебя в порядке. Ведь мы, луки, - известные защитники, как и наш брат Чеснок. - А кого вы защищаете? – спросил мальчик. - Всех: овощи от вредителей, человека от микробов, дом от бед и болезней, - гордо ответили луки. - Какие вы молодцы, я бы тоже хотел быть таким храбрым защитником. - Это очень просто: нужно только заботиться о тех, кто рядом с тобой, - объяснил маленький лук Чернушка, - Я, например, самый маленький, простое луковое семя, но без меня наш средний брат - лук Севок не вырастит. Посадят меня в грядку, я тут же принимаюсь выращивать для него золотистый костюм и зеленые перышки. Чтобы все видели, что мои перышки любому на помощь прийти, готовы, свой самый первый стебелек я изгибаю в виде лука. - Без меня наш старший брат – Репчатый лук, никогда не вырастит, - сказал лук Севок. – Как только меня в землю весной сажают, я для медного брата начинаю медные латы изготовлять: выращиваю для него в луковице много-много чешуек и крупные сочные перья. Мои зеленые перья весной первыми спасают человека от авитаминоза! » - Я, все, что подарили мне мои младшие братья, должен людям отдать и братьям моим за их заботу добром отплатить, - сказал Репчатый лук. – В каждой чешуйке у меня тысячи летучих воинов-фитонцидов. Только увижу, что микробы вредные на кого-нибудь напасть готовятся, я тут же выпускаю своих воинов. Они всех микробов гонят прочь без оглядки. Ешь, Илюша, меня почаще, и не тронет тебя ни один вредный микроб. » - А как ты своим братьям добро возвращаешь? – поинтересовался Илюшка. - Для того, чтобы наш род не прекращался, я выпускаю стрелку и выращиваю на ней белое шаровидное соцветие. Из него-то и вырастают мои младшие братья – семена-чернушки. Но не всегда мне удается в первое лето братцев моих вырастить. Если лето короткое, я не успеваю зацвести. Бывает 2-3 лета проходит, прежде чем я смогу семена вырастить. - Какие вы все дружные, - с уважением произнес Илюшка.
- Нас трое братьев в роде лука Репчатого, а всего в луковой семье около четырехсот братцев-луков, и все они дружат, засмеялся лук Репчатый».
Приложение № 3
Психогимнастика «Я растение». (Дети закрывают глаза). - Представь что ты маленькое растение. Тебя посадили в теплую, тёмную землю. Ты, ещё маленький росток, совсем слабый, хрупкий, беззащитный. Но вот чьи- то добрые руки поливают тебя, вытирают пыль, рыхлят землю, чтобы твои корни дышали. Ты начинаешь расти. Твои листики подросли, стебель становиться крепким, ты тянешься к свету. Тебе так хорошо жить на подоконнике рядом с другими красивыми цветами. - Откройте глаза. Вам понравилось быть растениями? А почему? (за ними ухаживали, рыхлили, поливали и т. д.). Тоже самое чувствуют наши растения на подоконнике. Мы каждый день будем ухаживать за цветами, и им будет приятно жить в нашей группе. Мы будем спрашивать: хорошо ли вы себя чувствуете?
Дидактическая игра «Отгадай загадки». Цель: учить детей по описанию отгадывать растение. Игра проводилась с подгруппой детей в уголке природы, в свободное от занятий время во вторую половину дня. Растения стояли на своих обычных местах. Детям предлагалось послушать загадку, найти загаданное растение и назвать его. При затруднении детей применялись наводящие вопросы и подсказки. За правильный ответ детям давались фишки, которые в конце подсчитывались. Победителю давался приз в виде медальки.
Дидактическая игра «Путаница». Цель: уточнить знания детей о частях растений. При проведении игры использовались следующие приемы: - детям предлагалось рассмотреть предложенные картинки; - сопоставить (какие картинка должны следовать за предыдущей) - предлагались поисковые вопросы (соедини части растений, почему так, а не по-другому) -детям, которые затруднялись, была представлена помощь в виде наводящих вопросов. - оценить каждого ребенка.
Игра «Зеленая аптека». - О каких полезных свойствах лука вы знаете? (ответы детей). Предлагаю поиграть в игру, которая называется «Зеленая аптека». Нам нужно несколько пациентов, которые будут приходить к нам на прием. (На бумажках нарисовано: болит зуб, рана на руке, человек с забинтованным горлом, человек лежит в постели под одеялом , человек с забинтованным ухом, человек с красным носом. Картинки подобраны так , чтобы дети самостоятельно могли определить что нарисовано. Если ребенок затрудняется ему могут помочь другие дети или воспитатель). Пациенты приходят к врачу-воспитателю. Врач с помощью детей дает советы и готовит лекарства. Отит. Вату пропитать соком лука и вставить в ухо. Растяжение Натертый лук смешать с сахаром и приложить к больному месту. Перебинтовать. Раны: Заварить шелуху и промывать рану. При зубной боли Кусочек лука завернуть в ткань и положить в противоположное ухо. Грипп. Натертую луковицу смешать с медом и есть по столовой ложке три раза в день. Лук смешать с сахаром и пить сок. Ангина: Смешать сок лимона, лука и воду. Полоскать горло. Натереть яблоко, лук, смешать с медом. Принимать по 1, 5 ст. ложке. Насморк. Закапывать сок лука в нос.
Пальчиковая гимнастика «Лук».
Зеленеет лук в воде, Показать пальчиками «мисочку» Пузырьки на бороде, показать пузырьки,
Пузыречки, пузырьки-
Шалуны, озорники!
Каждый этот пузыречек пощипать свой подбородок
Очень бороду щекочет.
Если так щекотать,
Всяк захочет хохотать! изобразить смех
Лук трясет бородой, покачать головой Навостряет стрелки:
Скоро буду молодой показать «мисочку». Лежать на тарелке.
Массаж глаз «Раздеваем лук».
Сняли тоненький сюртук,
Сняли рыжую рубашку, (потирают средние пальцы рук друг о друга, чтобы их разогреть)
Сняли желтую рубашку,
А стянув еще рубашку,
Все заплакали вокруг. (Неплотно прикрывают глаза и мягко проводят пальцами от внутреннего края глаз к внешнему.)
Вот как мы вчера на кухне раздевали сладкий лук. (Расфокусируют зрение и совершают круговые движения зрачками глаз сначала в одну сторону, потом в другую.)
Подвижно – развивающая игра «Лучок – здоровячок». Воспитатель: Вы будете луком. Я сажаю лук в землю донцем вниз. Ребята, слушайте внимательно и повторяйте движения за мной.
Посадили в землю Дети присаживаются на корточки. Маленький лучок,
Чтобы рос он крепким, Сжимают в локтях руки и кулачки.
Наш здоровячок.
Чтоб к солнышку тянул он Встают и тянут руки вверх.
Стрелочки свои.
Чтоб детки не болели Прыгают на месте.
И прыгать все могли.
Приложение № 4
Конспекты ОД
Тема 1: Его величество лук.
Задачи:
Расширить знания детей о полезных свойствах репчатого лука; закрепить знания об условиях выращивания растений.
Развивать интонационный и грамматический строй речи, зрительное внимание, воображение, слуховое восприятие, голосовой аппарат, навыки общения, мелкую моторику, чувство цвета, формы. Развивать, коммуникативный опыт детей.
Воспитывать ответственность за порученное дело.
Словарная работа: луковица, выращивали, поливали, рыхлили, урожай, перья, витамины, полезный.
Предварительная работа: Рассматривание фотографий по теме «Господин лук», чтение стихотворений и загадок о луке, чтение глав из книги Джани Родари «Чиполлино», просмотр мультфильма «Чиполлино», разучивание пальчиковой гимнастики «Лук», дидактическая игра «Сложи картинку».
Материал: репчатый лук на каждого ребенка.
Ход занятия: Воспитатель: Ребята посмотрите, что я нашла сегодня утром на подоконнике. (Показывает письмо). Давайте посмотрим, что в нем. Да тут письмо, а в нем загадки. Послушайте.
В десять одежек плотно одет, Часто приходит к на обед, Но лишь за стол ты его позовешь, Сам не заметишь как слезы прольешь. (лук)
Наш огород в образцовом порядке, Как на параде построены грядки. Словно живая ограда вокруг – Пики зеленые выставил (лук) .
Эля, деточка, не плачь, Это с нашей грядки врач. Исцелить любой недуг Может огородный … (лук)
Воспитатель: О чем все эти загадки (о луке). Расскажите, что вы знаете о луке и его полезных свойствах (ответы детей). Совершенно верно, лук – это очень полезное растение. В нем содержатся летучие вещества – фитонциды, которые убивают микробов, поэтому так важно есть репчатый лук: он помогает, нам справится с простудой и не только. Скажите, а какие нужны условия, для того чтобы растение выросло (ответы детей). Воспитатель: Я предлагаю вам превратиться в настоящих ученых и посадить лук. Прежде чем приступить к работе, подумайте, в каких условиях должен расти лук, что ему необходимо для хорошего и быстрого роста. Дети вместе с воспитателем обрезают верхушки у луковиц, для того чтобы быстрее появились ростки и замачивают лук в миске с водой.
Воспитатель: Мы, ребята, малыши
Любим мы трудиться.
Вот посадим лук –
Будем им гордиться.
Посмотрите на луковичку. Где у нее верх, где низ, как мы будем ее сажать? Почему? (ответы детей) Дети, по несколько человек, вместе с воспитателем делают лунки, проливают их водой, сажают луковицы, засыпают их землей и снова поливают. Эту процедуру по очереди проделывают все дети. Стану я тебя лелеять, Наш кормилец – огород, Чтобы всходы зеленели, Чтобы лук шикарный рос.
Тема 2: Его величество лук. ( итоговое)
Задачи:
Закреплять знания детей о луке. Обогащать представления детей наглядными образами. Закрепить знания об условиях выращивания растений. Расширить знания детей о полезных свойствах репчатого лука. Создавать эмоционально – положительный микроклимат общения детей в группе.
Развивать интонационный и грамматический строй речи, зрительное внимание, воображение, слуховое восприятие, любознательность, навыки общения, игровые умения, двигательную активность детей, желание детей играть вместе с воспитателем
Воспитывать ответственность за порученное дело. Воспитывать доброжелательные отношения детей друг к другу и взрослым, доверительное отношение к детскому саду.
Предварительная работа: Рассматривание фотографий по теме «Господин лук», чтение стихотворений и загадок о луке, наблюдение за ростом лука, пальчиковая гимнастика «Лук», дидактическая игра «Сложи картинку».
Словарная работа: луковица, выращивали, поливали, рыхлили, урожай, перья, витамины, полезный.
Ход занятия:
Воспитатель: Ребята я хочу сегодня поговорить с вами об одном очень полезном овоще. А что это за овощи вы сейчас узнаете сами. У вас на столах лежат конверты, возьмите их. Из частей соберите картинку. (В конвертах находится изображение луковицы, разрезанное на 4 части). Воспитатель: Что у вас получилось? Дети: луковица. Воспитатель: Молодцы, а давайте вспомним с вами, чем полезен лук. (Дети перечисляют полезные свойства лука, воспитатель помогает им наводящими вопросами). - Молодцы вы все знаете о полезных свойствах лука.
Пальчиковая гимнастика «Лук»
- А давайте вспомним, как мы с вами его выращивали. (Воспитатель демонстрирует на экране фотографии)
– Ой, посмотрите, а что это за корзинка стоит на окне. Наверно нам ее Карлсон оставил. В ней и письмо лежит. (В корзинке лежат луковицы двух цветов и двух размеров) Воспитатель читает письмо: «Дорогие ребята, я за вами наблюдал и мне очень понравилось, как вы бережно относились к луку, который сами посадили, как вы его выращивали. Я посылаю вам луковички и предлагаю с ними поиграть. Разберите их по цвету и размеру. Ваш друг Карлсон». - Ну что ребята поиграем. Мальчики будут собирать в свою корзинку маленькие луковички, а девочки – большие луковицы. (После того как луковицы будут размеру). Воспитатель: Ребята как мы разобрали с вами луковицы? Дети: По размеру, на большие и маленькие. Воспитатель: А что теперь можно сделать с этими луковицами? Дети: - Посадить, чтобы был зеленый лук. - Добавить в пищу. Воспитатель: Я предлагаю отнести крупные луковицы на кухню поварам, чтобы они добавили их нам в суп и второе, а маленькие луковички отнести маленьким ребятам и рассказать им как их сажать и что из них вырастет. (Воспитатель вместе с детьми относит луковицы на кухню и малышам). Малышам дети рассказывают, как их посадить и как за ними нужно ухаживать). Консультация для родителей
«Полезные свойства репчатого и зеленого лука»
Лук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. Считается, что репчатый лук люди начали выращивать в Средней Азии. Исцеляющие свойства репчатого лука были известны людям еще в древности. В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций, железо, магний, фтор, серу (именно из-за нее у лука такой резкий запах) и фитонциды.
Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных заболеваний. Лук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови и стимулирует пищеварительные процессы. Его используют при гипертонии, общей слабости, для увеличения потенции, как противоглистное средство, а также при гастрите, геморрое и диабете. Сок лука применяется при ревматизме, бессоннице, неврастении.
Кашица из свежего лука используется для лечения гриппа, дерматита, при выпадении волос, выведении мозолей и бородавок, а также против укусов комаров.
Используют репчатый лук и в косметике: маски из него хорошо очищают кожу и делают ее мягче.
В перьях зеленого лука содержится больше витаминов, чем в самой луковице. Зеленый лук - прекрасное средство для восполнения запаса витаминов, особенно в период весеннего авитаминоза. Так 100 граммов зеленого лука содержат дневную норму витамина С для взрослого человека. В состав ростков зеленого лука входят также каротин и витамины группы В. Луковое перо кроме того содержит хлорофилл, что полезно для процесса кроветворения.
Еще одним важным полезным свойством лука является его положительное действие на функцию нашей сердечно-сосудистой системы. Зеленый лук рекомендуется всем тем, кто страдает от малокровия и слабости сердечной мышцы, кому необходимо укрепить стенки сосудов и нормализовать кровяное давление.
Свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду.
Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней. Ещё одно его неоспоримое достоинство, что это первый овощ, который появляется уже весной. В магазинах он доступен в течение всего года, что позволяет украшать им стол и поправлять своё здоровье. Чаще всего его употребляют в свежем виде и добавляют в самые разные блюда. Можно также и делать заготовки на зиму.
Полезные свойства репчатого лука не исчезают при тепловой обработке. Жаренный, вареный или печеный он сохраняет все свои витамины, а так же вкус и аромат. Из него приготавливают настои и снадобья. Множество рецептов народной медицины не обходятся без него. Например: красные сорта лука помогают отчистить организм от холестерина. И его рекомендуют больным с онкологическими заболеваниями.
Считается, что употребление зеленого лука или репчатого лука в больших количествах может иметь раздражающий эффект на слизистые оболочки, в частности – на слизистую желудка. Вместе с тем, использование зеленого лука в небольших дозах весьма полезно для пищеварения и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Зеленый лук способствует уничтожению вредных бактерий и инфекции, способствует пищеварению, стимулирует выделение желудочного сока и возбуждает аппетит. Однако, извлечь пользу зеленого лука для желудка могут лишь только все те, кто не страдает от серьезных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, повышенная чувствительность, и так далее. Поэтому таким пациентам лучше категорически воздержаться от любого использования этого продукта.
Таким образом, о пользе зеленого и репчатого лука известно достаточно много, но всегда следует помнить, что применять этот натуральный продукт следует с большой долей осторожности, поскольку у него имеются ярко выраженные раздражающие эффекты. Перед началом любого типа лечения с использованием зеленого лука. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Список используемой литературы:
1.А.Н. Иванова. «Экологические наблюдения и эксперименты в детском саду». / Москва, ТЦ. «Сфера» 2004г. – 8, 64, 81,108, 120 с.
2.М. М. Марковская «Уголок природы в детском саду».
3.М.А. Поваляева «Развитие речи при ознакомлении с природой». /Ростов – на – Дону «Феникс» 2002г. - 286с.
4.Н. А. Рыжова «Наш дом – природа».
5.Н.А. Карпухина. Программная разработка образовательных областей «Чтение художественной литературы», «Коммуникация». /Воронеж 2012г. – 85с.
6.Н.М. Быкова «Игры и упражнения для развития речи». / Санкт – Петербург, Изд. «Детство – Пресс» 2010г.
7.Николаева С. Н. «Воспитание экологической культуры в дошкольном детстве».
8.О.А. Воронкевич «Добро пожаловать в экологию». / Санкт – Петербург «Детство – Пресс» 2006 – 39с.
9.С.Н. Николаева, И.А. Комарова «Сюжетные игры в экологическом воспитании дошкольников». / Москва, Изд. «Гном» 2003г. – 38, 61с./
10.Смирнов А. «Зачем луку луковица».

Приложенные файлы


Добавить комментарий