Элективный курс по химии на тему Химия вокруг нас (9 класс)


Элективный курс
Химия вокруг нас
9 класс
Количество часов:18 часов (2 часа в неделю)
Учитель I категории: Окель Ирина Алексеевна
Новосибирская область Купинский район
МКОУ Стеклянская СОШ
2005г.

Пояснительная записка
Элективный курс «Химия вокруг нас» предназначен для учащихся 9 класса основной школы. Он ориентирован на углубление и расширение знаний, на развитие любознательности, интереса к химии, обучению, умения правильно обращаться с химическими препаратами в быту, чтобы не причинить вреда своему здоровью.
Курс позволит учащимся познакомится с достижениями химической науки, с тем как эти достижения используются в пищевой, строительной промышленностях, в сельском хозяйстве и обычной жизни любого человека.
Учащиеся смогут познакомится с кругом профессий связанных с знаниями химии, химических веществах и их использование.
Цели курса:
а) оказать помощь учащимся в выборе профиля дальнейшего обучения;
б) расширить знания учащихся об использовании химических веществ в быту, в сельском хозяйстве, в отдельных отраслях промышленности.
Задачи курса:
а) предоставить учащимся возможность реализовать интерес к химии и применить знание о веществах в своей повседневной жизни;
б) совершенствовать и развивать эксперементальные умения;
в) развивать познавательные интересы, мыслительные процессы, склонности, способности, умение самостоятельно добывать знания, работая с литературой и посещая экскурсии.
Программа включает как теоретические, так и практические занятия, а также экскурсии на предприятия пищевой промышленности г.Купина.
Завершает курс защита рефератов, оформление газеты или стенда «Химические вещества у меня дома». Темы рефератов: «Домашняя аптечка», «Чистящие и моющие средства», «Химия и косметика», «Искусственная пища: за и против», «Я хочу быть…»


Учебно-тематичекий план.
№ Название темы
Общее количество часов Теоретические занятия Практические занятия
1. Введение 1 1 -
2. Химические элементы в организме человека 2 1 1
3. Химия пищеварения и основные химические процессы в технологии приготовления пищи 5 3 2
4. Синтетические моющие средства и средства ухода за предметами домашнего обихода 4 2 2
5. Химические средства гигиены и косметики 1 1 -
6. Строительные материалы клеи 2 1 1
7. Химия в земледелии 3 2 1
Всего 18 11 7
Методическое обеспечение
Формы занятий: беседы, лекции, рассказы; учителя и учащихся, практические работы, экскурсии, химический конкурс по данной теме.
Содержание изучаемого курса.
I. Введение (1 час)
Отравление бытовыми химикатами (раствор аммиака, уксусная кислота, перманганат калия, бытовой газ, угарный газ, инсектициды, растворители, лакокрасочные материалы). Оказание первой помощи при отравлениях и ожогах.
Основные термины: яды и противоядия, первая медицинская помощь (ПМП), класс опасности.
Учащиеся должны знать: ядовитые и едкие вещества, простейшие противоядия, способы оказания ПМП.
Учащиеся должны уметь: оказывать ПМП при отравлениях, ожогах, порезах.
II. Химические элементы в организме человека (2часа)
Биоактивность отдельных химических элементов.
Металлы полезные и опасные. Наиболее известные яды. Антидоты.
Основные термины: биологическая активность, микроэлементы, макроэлементы, антидоты, токсичность, минеральные вещества.
Учащиеся должны знать: полезность и опасность некоторых химических веществ (металлов) в организме человека, действие некоторых антидотов.
III. Химия пищеварения и основные химические процессы в технологии и приготовления пищи (5часов)
Химия пищеварения и рационального питания, основы рационального питания. Химические основы домашнего приготовления пищи.
Основные понятия: белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины брожения, денатурация.
Учащиеся должны знать: физическое и химическое изменение соли, пищи в организме человека, последовательность расщепление белков, жиров, углеводов; принципы рационального питания (баланс энергии, удовлетворение потребности в основных пищевых вещества, режим приема пищи).
Практическая работа: гашение соды, приготовление раствора уксусной кислоты нужной концентрации, влияние соляной кислоты на костную ткань; экскурсии на предприятия пищевая промышленность.
IV. Синтетические моющие средства (СМС) и средства ухода за предметом домашнего обихода
СМС. Мыло. Отбеливателя. Жесткость воды и ее устранение. Образование и удаление накипи. Удаление ржавчины. Средства для удаления накипи и ржавчины.
Основные термины: мыло, СМС, отбеливатель, жесткость воды (временная постоянная), накипь, ржавчина.
Учащиеся должны знать: состав мыла, СМС, причины жесткости воды и образование накипи, способы умягчения воды и удаления накипи, состав ржавчины и способы ее удаления с различных изделий.
Учащиеся должны уметь: получать мыло, умягчать воду, подбирать СМС по типу ткани и загрязнению, удалять накипь и ржавчину.
Практические занятия: получение мыла, умягчение воды, удаление накипи с эмалированной посуды и предотвращение ее образования; удаление ржавчины.
V. Химические средства гигиены и косметики. (1 час)
Средства ухода за зубами. Дезодоранты. Декоративная косметика. Лаки, духи, помады, кремы.
Основные термины: декоративная косметика, лак, духи, туалетная вода, дезодорант, помада, крем, гель.
Учащиеся должны знать: назначение зубных паст, порошков, макияжа.
VI. Строительные материалы, клеи. (2часа)
Краски, лаки. Лакокрасочные материалы: их состав и назначение. Средства для шлифовки и полировки поверхностей. Вяжущие материалы. Бытовые клеи.
Основные термины: лакокрасочные материалы, вяжущие материалы (асбест, цемент, гипс), шпатлевки.
Учащиеся должны знать: назначение строительных химических средств (гипс, асбест, цемент, лаки, краски, клеи).
Практическая работа: затвердевание цемента и гипса.
VII. Химия в земледелии (сад и огород) (3часа)
Удобрения и их классификация. Нормы и сроки внесения удобрений в почву. Кислотность почвы, известкование. Средства борьбы с сорняками и вредителями сада и огорода. Стимуляторы роста и развития растений. Признаки недостатка питательных веществ у растений.
Основные термины: удобрения (минеральные, органические), кислотность почвы, известкование, гербициды, инсектициды, стимуляторы роста и развития.
Учащиеся должны знать: классификацию удобрений, способ определения кислотности почвы, сроки и способы внесения удобрений. Правила применения гербицидов, инсектицидов, стимуляторов роста.
Учащиеся должны уметь: готовить растворы удобрений нужной концентрации, применять удобрения для внекорневых и корневых подкормок, проводить обработку растений с целью защиты от вредителей.
Практические работы: приготовление раствора удобрения нужной концентрации; приготовление бордоской жидкости для обработки растений.
Литература для учителя
1.Ботов Р.Р. «Полимеры, краски и многое другое». «Сказки для взрослых или бытовуха». Ж-л Химия и жизнь, №7, 2004.
2.Габриелян О. С. Лысова Г. Г. Веденская А. Г. Настольная книга учителя «Химия, 11 класс» Ч.2. М.: Дрофа,2004.
3.Ирецкий А. Н. «Ртуть, свинец и солнце» Ж-л Химия и жизнь, №8, 2004.
4.Котина Е. «Молекулы жизни» Ж-л Химия и жизнь, №8, 2004.
5.Максименко О. О. «Материалы нынешнего века» Ж-л Химия и жизнь, №7, 2004.
6.Скурихина И. М., Нечаев А. П. Все о пище с точки зрения химика М.: «Высшая школа» 1991.
7.Смирнов Н. А. Повышение плодородия почв на приусадебных участках. М.: Московский рабочий, 1986.
8.Эмануэль Н. М., Заиков Г.Е. Химия и пища М.: «Наука», 1986.
Литература для учащихся
1.Габриелян О. С. Химия 9 класс, Химия 11 класс – М.: Дрофа.
2. Кукушкин Ю. Н. Химия вокруг нас. – М.: Высшая школа, 1992.
3. Николаев Л. А. Металлы в живых организмах. М.: «Просвещение», 1986.
4. Ольгин О. М. Опыты без взрывов. – М.: Химия, 1986.
5. Шульгин Г. Б. Эта удивительная химия. – М.: Химия, 1984.

Приложенные файлы


Добавить комментарий