Исследовательская работа космическая еда Часть 1


Муниципальная Ново-Горкинская средняя
общеобразовательная школа
Исследовательская работа по теме:
«Космическая еда».


Выполнила: Иванова Алена
ученица 2 «Б» класса
Руководитель: Куликова Е.А.
учитель начальных классов.

Содержание.
1.Введение…………………………………………………..3
2.Цель,задачи………………………………………………..3
3.Гипотеза……………………………………………………3
4.Анкетирование…………………………………………….4
5 Едой космонавтов могли стать таблетки………………..46. Земная борьба с космическим голодом………………....5
7. Меню современного космонавта…………………………5
8. Дорогая космическая еда………………………………….8 9. Земля использует космические разработки……………..10
10. Вывод………………………………………………………11
11. Литература………………………………………………..12
Введение.
Хорошо жить у нас на планете! Повернул кран с синей ручкой – полилась холодная вода. Вскипятил чайник на плите – пей, пожалуйста, вкусный чай с малиновым вареньем. А если налить воду в кастрюлю,- можно сварить щи или борщ.
Ничего этого в космосе нет – ни крана с водой, ни чайника с чаем. Но как же тогда быть?
Таким образом, целью своего исследования я ставлю вопрос - чем питаются космонавты?
Задачи:
1. Узнать что такое космическая еда .
2.Найти и изучить научную литературу по данному вопросу.
3.Изучить мнение одноклассников по этому вопросу
4.Сделать выводы.
5.Познакомить одноклассников с изученными материалам.
Гипотеза.
Допустим, что космонавты берут еду с собой с Земли.
Я провела анкетирование, на вопросы отвечали мои одноклассники. В тестировании принимали участие 23 человека.
Проанализировав, получились следующие результаты:
Результаты опроса: А вы знаете что едят космонавты?
Нет 17 73%
Да 6 27%
Результаты опроса: А вы бы хотели попробовать еду настоящих космонавтов?
Да 20 86%
Нет 3 14%
Изучив научную литературу, энциклопедические статьи, заметки в прессе, данные в Интернете я выяснила, что у космонавтов особая еда и едят они по-особенному, не как на Земле.
Едой космонавтов могли стать таблетки. Первая программа разработки продуктов питания для космонавтов, была принята в 1963 году. Тогда считали, что продукты, употребляемые в космосе, должны отличаться от земных. Учёные настаивали на том, чтобы блюда, создаваемые для космонавтов, максимально усваивались человеческим организмом, что бы было как можно меньше отходов жизнедеятельности. Таким образом, идеальной пищей на орбите могли бы стать некие питательные таблетки, полностью усваивающиеся и при этом не требующие особого времени на приём. Таблетки, создать не удалось, однако учёные сумели разработать способы получения портативной пищи. Консервные заводы изготовили космический обед из трёх блюд, каждое из которых было запечатано в тюбик и могло быть высосано прямо из него.
Земная борьба с космическим голодом.
023876000
Первым космическую еду испытал на себе космонавт Герман ТитовЗа двадцать пять часов полёта Титов успел принять пищу три раза, однако по его словам, на Землю он вернулся голодным. На первое у него был стакан овощного супа-пюре, на второе — печёночный паштет; на третье — стакан черносмородинового сока. Следующие космонавты, возвращаясь с орбиты заявляли, что голодают и это мешает нормальному труду. Тогда в меню внесли изменения. В него добавили говяжий заливной язык, пирожки с рыбой, украинский борщ, антрекоты, пожарские котлеты, куриное филе, более 20 наименований соков, фруктовые пюре и овощные соусы. К началу 1980-х годов космический ассортимент включал более 200 наименований.
Меню современного космонавта.-1714511620500 Сейчас согласно договорённости российская сторона и Штаты поставляют в космос продукты на паритетной основе, то есть пополам. Прежде чем составить индивидуальный рацион для каждого участника экспедиции, в Центре подготовки космонавтов, проводится ознакомительная дегустация. Космонавты оценивают предложенные продукты по десятибалльной шкале — те, что набрали пять и меньше баллов, на борт не попадают. По результатам дегустаций составляется меню, рассчитанное на
-177803895725008-дневный цикл — спустя 8 дней меню повторяется. У космонавтов четырехразовое питание. Меню строго расписано, лишнего есть нельзя. Обычно в состав меню входят: бородинский хлеб, медовые коврижки, ветчина, азу, свинина в кисло-сладком соусе, говядина под майонезом, цыпленок жареный в желе, перепела, судак, сыр, осетрина, зелёные щи и борщ, творог, котлеты с картофельным пюре, клубника, печенье, шоколад, чай и кофе. На десерт космонавты любят заказывать творог с орехами. Горячие космические блюда бывают либо в консервах, либо в плоских гибких прямоугольных упаковках из плотной фольги, либо в пластиковой вакуумной упаковке после сублимированной сушки. На борту консервы разогреваются, после чего их вскрывают и едят из банки. Сублимированные продукты в пакетах насыщают горячей водой, в результате чего минут через 10 они становятся пригодными к употреблению. Чай, кофе, соки — все это в виде порошка (заварки) уже упаковано в пластиковые пакеты.
014478000
Ещё едят в космосе свежие фрукты и овощи. При этом сохраняются предпочтения национальной кухни. Если американские астронавты, как правило, заказывают себе цитрусовые (грейпфруты, апельсины и лимоны),
то россияне предпочитают яблоки, лук, помидоры, чеснок. Ставшие символом космического питания тюбики сейчас используются редко — пища в основном расфасована по банкам. Еду разогревают, помещая в специальные электроподогреватели на рабочем столе, или едят прямо из пакетов. Разогрел тюбик или банку, отвинтил пробку и выдавил себе прямо в рот щи со сметаной или кисель из клюквы.

Приложенные файлы


Добавить комментарий