Мастер-класс. Готовим салат Винегрет


Проведение кулинарного мастер- класса для детей 6 - 7 лет совместно с родителями
Приготовление салата «Винегрет»
Воспитатель: Батуева С.Ф.

Цель: Развивать у детей навыки кулинарного дела.
Задачи:
Сформировать социальные навыки детей по приготовлению пищи.
Научить ребенка правильно пользоваться ножом во время приготовления салата.
Обогатить словарный запас ребенка.
Привлечь родителей нетрадиционной формой работы ДОУ.
Участники: Воспитатель (ведущий), дети, родители.
Предварительная работа:
Подбор загадок и предметных картинок с изображением овощей.
Проведение беседы с детьми о пользе овощей.
Оформление памятки о пользе овощей как источнике витаминов.
Оборудование:
Места для гостей.
Стол для экспертов (для дегустации салата).
Доска для составления рецепта.
Столы и стулья для детей.
Скатерть на стол.
Разделочная доска, нож (с тупым концом), форма (косынка и передник), салфетки сухие и влажные (для каждого ребенка).
Ход работы
Сначала мы показали детям презентацию и узнали, что же такое салат и какие виды его бывают.

Выяснили, что салаты это холодное блюдо, готовят их из различных продуктов и чаще всего добавляют овощи или фрукты. Подают салаты в начале еды. Все продукты проходят первичную обработку: переработку, сортировка, мытье, очистка, промывание, нарезка. Конечно мы не забыли и о мерах безопасности. Узнали, как держать нож, как его передавать, какие способы нарезки существуют
Поговорили о том, что будем делать сегодня, какой салат будем готовить. Выбрали ингредиенты, узнали какие витамины входят в состав выбранных овощей и преступили к работе.
-5143512700
1. Хорошо вымыли руки
2. Надели косынки и передники
3. Подготовили рабочее место
4. Почистили овощи.
5. Приступили к нарезке.
Ребята с таким воодушевлением ждали, когда винегрет, наконец, будет готов и его можно будет попробовать!


После окончания приготовления нашего блюда, мы убрали рабочие места и приступили к дегустации. Все остались довольны, а дети ещё и горды собой. Теперь наши воспитанники могут и дома приготовить вкусное и полезное блюдо.


Приложенные файлы


Добавить комментарий