Контрольная работа по органической химии для 10 класса на тему Углеводы


ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИИ 10класс

Разноуровневая контрольная работа по теме «Углеводы».
Вариант 1
Часть А
А1. Альдегидоспиртом является:
а) глюкоза; б) сахароза; в) крахмал; г) фруктоза.
А2. Газообразным продуктом спиртового брожения глюкозы является:
а) CH4; б) CO2; в) O2; г) CO.
А3. Реактивом на глюкозу является:
а) Br2; б) Cu(OH)2; в) KMnO4; г) HCl.
А4. Реакцией на крахмал является его взаимодействие с:
а) Br2; б) Cu(OH)2; в) KMnO4; г) l2.
А5. Дисахаридом является:
а) мальтоза; б) крахмал; в) рибоза; г) дезоксирибоза.
А6. Конечным продуктом гидролиза крахмала является:
а) глюкоза; б) фруктоза; в) мальтоза; г) декстрины.
А7. Целлюлоза не вступает в реакции:
а) горения; б) гидролиза; в) нитрования; г) хлорирования.
А8. При полном окислении глюкозы в организме образуется вода и :
а) сорбит; б) глюконовая кислота; в) кислород; г) углекислый газ.
А9. Углевод, для которого характерна реакция « серебряного зеркала», - это:
а) глюкоза; б) сахароза; в) крахмал; г) фруктоза.
А10. Продуктом гидролиза целлюлозы является:
а) глюкоза; б) сахароза; в) рибоза; г) фруктоза.
Часть В
В1. Верны ли следующие суждения?
А. В хлопке содержится 98 % целлюлозы.
Б. Глюкоза образуется в процессе брожения.
а) верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения неверны.
В2. Верны ли следующие суждения?
А. Крахмал образуется в растениях в процессе фотосинтеза.
Б. Гликоген – это резервный полисахарид организма человека.
а) верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения неверны.
Часть С
С1. Какая масса молочной кислоты образуется при брожении глюкозы массой 300г, содержащей 5% примесей.
С2. При гидролизе древесины массой 260 кг, массовая доля целлюлозы в которой составляет 50%, получили глюкозу массой 40 кг. Вычислите массовую долю выхода глюкозы ( в % ).
С3.Пользуясь ниже приведённой таблицей, составьте план решения задачи. Опишите наблюдения и приведите необходимые уравнения реакций

Реактивы
Проба


№ 1
№ 2
№ 3
№4

?





?

наблюдения



?





?





Ответ
?
?
?
?

Внимание! Соблюдайте технику безопасности!
Выданы 4 склянки с веществами. В одной – этиловый спирт, в другой - раствор глицерина, в третьей – раствор глюкозы, в четвёртой - раствор уксусной кислоты. Определите опытным путём, в какой склянке какое вещество содержится. Составьте план решения и опишите наблюдения.

Разноуровневая контрольная работа по теме «Углеводы». 10класс
Вариант 2
Часть А
А1. «Белый “хрустящий” порошок, в холодной воде нерастворим, в горячей воде образует коллоидный раствор» - данное высказывание справедливо для:
а) целлюлозы; б) сахароза; в) крахмала; г) глюкозы .
А2. Фруктоза и глюкоза являются:
а) изомерами; б) гомологами; в) одним и тем же веществом; г) таутомерами.
А3. При окислении глюкозы образуется:
а) сорбит; б) сахароза; в) глюконовая кислота; г) фруктоза.
А4. Наличие пяти гидроксигрупп в молекуле глюкозы может быть доказано в результате реакции получения из неё:
а) карбоновой кислоты; б) сложного эфира; в) многоатомного спирта; г) комплекса с ионом Cu2+.
А5. Продуктами гидролиза сахарозы являются:
а) глюкоза и глицерин; б) глюкоза и фруктоза; в)
·- глюкоза и
·-глюкоза ; г) крахмал и целлюлоза.
А6. Полисахаридом является:
а) рибоза; б) сахароза; в) крахмал; г) глюкоза.
А7. При восстановлении глюкозы образуется многоатомный спирт, используемый в качестве заменителя сахара при заболевании сахарным диабетом. Название этого спирта:
а) сахароза ; б) глицерин; в) сорбит; г) этиленгликоль.
А8. Реакция « серебряного зеркала» характерна для каждого из двух веществ:
а) глюкозы и глицерина; б) глюкозы и формальдегида; в) сахарозы и глицерина; г) сахарозы и формальдегида.
А9. Целлюлоза не взаимодействует с :
а) O2; б) HNO3; в) Cl2 ; г) CH3COOH.
А10.
·- и
· – циклические формы глюкозы отличаются между собой:
А) количеством гидроксильных групп; б) количеством карбонильных групп;
в) пространственным расположением гидроксильной группы у первого атома углерода;
г) пространственным расположением гидроксильной группы у третьего атома углерода .

Часть В
В1. Верны ли следующие суждения?
А. Ферменты человека способствуют гидролизу целлюлозы.
Б. Глюкозу используют в производстве зеркал и ёлочных игрушек.
а) верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения неверны.
В2. Верны ли следующие суждения?
А. Температура плавления веществ в ряду: сорбит – глицерин – этиленгликоль уменьшается.
Б. Целлюлоза взаимодействует с органическими и неорганическими кислотами с образованием сложных эфиров.
а) верно только А; б) верно только Б; в) верны оба суждения; г) оба суждения неверны.
Часть С
С1. Массовая доля крахмала в картофеле составляет 20%. Какую массу глюкозы можно получить из картофеля массой 1620 г.
С2 . Какую массу шестиатомного спирта сорбита можно получить при восстановлении глюкозы массой 1 кг? Массовая доля выхода сорбита составляет 80%.
С3. Пользуясь ниже приведённой таблицей, составьте план решения задачи. Опишите наблюдения и приведите необходимые уравнения реакций

Реактивы
Проба


№ 1
№ 2
№ 3
№4

?





?

наблюдения



?





?





Ответ
?
?
?
?


Внимание! Соблюдайте технику безопасности!
В четырёх пробирках под номерами находятся: раствор ацетата натрия, крахмальный клейстер, этиленгликоль, раствор муравьиной кислоты. Распознайте эти вещества опытным путём. Составьте план решения и опишите наблюдения.





















Ответы на задания части А

Задание
Вариант
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

1
а
б
б
г
а
а
г
г
а
а

2
в
а
в
б
б
в
в
б
в
в


Ответы на задания части Б

Вариант
Номер задания
Задание
Ответ

1.

В1.
а



В2.
в

2.

В1.
б



В2.
в


Ответы к заданиям части С
Вариант 1
С1. C6H12O6 2CHCHOHCOOH (молочная кислота)
mчистой( C6H12O6)=300-( 300г
·0,05)=285г

·( C6H12O6)=285/180=1,583моль

·(CHCHOHCOOH)=2
·( C6H12O6)=2
·1,583=3,166моль.
m(CHCHOHCOOH)=
·
·М=3,166
·90=284,94г
С2.

15

Приложенные файлы


Добавить комментарий