Рабочая программа по внеурочной деятельности 1 класс Разговор о правильном питании


Ростовская область Азовский район с. Семибалки
Муниципальное бюджетное
общеобразовательное учреждение
Семибалковская средняя
общеобразовательная школа
Азовского района

«Утверждаю»
Директор МБОУ Семибалковской СОШ
Азовского района
Приказ от «01» сентября 2017 г. №130
__________________ Запара О.А.

м.п.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по внеурочной деятельности
«Разговор о правильном питании» 1 класс
Количество часов: 33 часа 1 час в неделю
Учитель: Гупал Светлана Борисовна
2017 -2018 уч. год
Пояснительная записка
Рабочая программа разработана на основе:
Федерального государственного образовательного стандарта начального общего образования,
Концепции духовно-нравственного развития и воспитания личности гражданина России
Планируемых результатов начального общего образования.
«Разговор о правильном питании». Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г.
Учебного плана МБОУ Семибалковской СОШ Азовского района
Положения МБОУ Семибалковской СОШ об утверждении структуры рабочей программы.
Программа рассчитана на   1час в неделю.
Цель программы: воспитание у детей культуры питания, осознания ими здоровья как   главной человеческой ценности.
Курс «Разговор о правильном питании» ставит следующие задачи:
формирование и развитие представления школьников  о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;
формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;
освоение детьми  практических навыков рационального питания;
формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека;
информирование школьников  о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;
развитие творческих способностей и кругозора  детей, их интересов и познавательной деятельности;
развитие коммуникативных навыков , умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;
Общие принципы, реализующие указанные цели:
научная обоснованность и практическая целесообразность;
возрастная адекватность;
необходимость и достаточность информации;
модульность программы;
практическая целесообразность                                                                                                    
динамическое развитие и системность;
вовлеченность семьи и реализацию программы;
культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.

Общая характеристика учебного предмета
Программа составлена на основе программы «Разговор о правильном питании», разработанной  сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», руководитель авторского коллектива — директор Института, академик Российской академии образования Марьяна Михайловна Безруких.     
Программа « Разговор о правильном питании» построена в соответствии с принципами:
научная обоснованность и практическая целесообразность;
возрастная адекватность;
необходимость и достаточность информации;
модульность программы;
практическая целесообразность                                                                                               
динамическое развитие и системность;
вовлеченность семьи и реализацию программы;
культурологическая сообразность – в содержании программы отражены исторически сложившиеся традиции питания, являющиеся частью культуры народов России и других стран.
    В отличие от многих других обучающих программ, «Разговор о правильном питании» носит комплексный характер и охватывает разные аспекты питания, в том числе и связанные с российской историей и культурой. Содержание и структура программы обеспечивает возможность организации системного обучения школьников, с учетом их возрастных особенностей.
   В ходе реализации программы дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.
Содержание учебного предмета, курса.
Тематика программы охватывает различные аспекты рационального питания:
1 модуль "Разговор о правильном питании"
разнообразие питания:
"Самые полезные продукты",
"Что надо есть, если хочешь стать сильнее",
"Где найти витамины весной",
"Овощи, ягоды и фрукты - самые витаминные продукты",
"Каждому овощу свое время";
гигиена питания: "Как правильно есть";режим питания: "Удивительные превращения пирожка";рацион питания:
"Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной",
"Плох обед, если хлеба нет",
"Полдник. Время есть булочки",
"Пора ужинать",
"Если хочется пить";
культура питания:
"На вкус и цвет товарищей нет",
"День рождения Зелибобы".
Основные методы обучения:
фронтальный метод;
групповой метод;
практический метод;
познавательная игра;
ситуационный метод;
игровой метод;
соревновательный метод;
активные методы обучения.
 Формы обучения:
Ведущими формами деятельности предполагаются:
чтение и обсуждение;
экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный магазин, хлебопекарные предприятия;
встречи с интересными людьми;
практические занятия;
творческие домашние задания;
праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;
конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);
ярмарки полезных продуктов;
сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра;
мини – проекты;
совместная работа с родителями.
Описание  места программы  « Разговор о правильном питании» в учебном плане.
  Преподавание программы  «Разговор о правильном питании» проводится  во второй половине дня. Важность этого курса  для младших школьников подчеркивается тем, что он осуществляется в рамках программы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни,   рекомендованного для внеурочной деятельности новым стандартом.  Программа  «Разговор о правильном питании»  изучается по одному  часу в неделю:  1 класс -33часа. В каждом классе выделяется время для совместной работы учеников с родителями (проекты, соревнования, конкурсы).
Результаты изучения курса
            Личностные, метапредметные и предметные результаты  освоения программы «Разговор о правильном питании »
Универсальными компетенциями учащихся на этапе начального общего образования по формированию здорового и безопасного образа жизни являются:                                                             — умения организовывать собственную деятельность, выбирать и использовать средства для достижения её цели;                                                
 — умения активно включаться в коллективную деятельность, взаимодействовать со сверстниками в достижении общих целей;
— умения доносить информацию в доступной, эмоционально-яркой форме в процессе общения и взаимодействия со сверстниками и взрослыми людьми.
Личностными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                                                                 — активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;    
 — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;                                                                                        
— оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.
Метапредметными результатами  освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                            — характеризовать явления (действия и поступки), давать им объективную оценку на основе освоенных знаний и имеющегося опыта;                                                    
— находить ошибки при выполнении учебных заданий, отбирать способы их исправления;              — использовать различные способы поиска (в справочных источниках и открытом учебном информационном пространстве сети Интернет), сбора, обработки, анализа, организации, передачи и интерпретации информации в соответствии с коммуникативными и познавательными задачами и технологиями;                                                                                                                 
  — общаться и взаимодействовать со сверстниками на принципах взаимоуважения и взаимопомощи, дружбы и толерантности;                                                        
  — анализировать и объективно оценивать результаты собственного труда, находить возможности и способы их улучшения;                                                          
— оценивать красоту телосложения и осанки, сравнивать их с эталонными образцами;
Предметными результатами освоения учащимися содержания программы по формированию здорового и безопасного образа жизни являются следующие умения:                                                          — планировать занятия физическими упражнениями в режиме дня, организовывать отдых и досуг с использованием средств физической культуры;
 — ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;
— оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия  требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;
 — представлять физическую культуру как средство укрепления здоровья, физического развития и физической подготовки человека;                                      
 —   применять знания и навыки, связанные с этикетом в области питания.  установки, личностные ориентиры и нормы  поведения, обеспечивающие  сохранение и укрепление физического, психологического и социального здоровья;                                                          
— организовывать и проводить со сверстниками подвижные игры и элементы соревнований;                            
 — применять жизненно важные двигательные навыки и умения различными способами, в различных изменяющихся, вариативных условиях. 

Календарно-тематическое планирование
1 класс (33 часа из расчёта 1 час в неделю)
№ Содержание
(разделы, темы) Кол-во
часов Вид деятельности,
формы работы Дата
план Дата
факт
1 Если хочешь быть здоров. 1 Сюжетно – ролевая игра ; демонстрация картинок, тематическое рисование.Сюжетно – ролевая игра;игра – соревнование , тест. 04.09 2 Если хочешь быть здоров. 1 11.09 3 Самые полезные продукты. 1 Сюжетно – ролевая игра;игра – соревнование , тест. 18.09 4 Самые полезные продукты. 1 25.09 5 Всякому овощу – своё время. 1 Соревнование; игра, демонстрация, тест. 02.10 6 Как правильно есть. 1 Игра – обсуждение,                                                  игра – инсценировка  моделирование ситуации 09.10 7 Как правильно есть. 1 16.10 8 Удивительные превращения пирожка 1 Соревнование; игра, демонстрация, тест. 23.10 9 Удивительные превращения пирожка. 1 13.11 10 Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? 1 Игра «Знатоки» ; викторина, рассказ по картинкам. 20.11 27.11 11 Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной? 1 12 Плох обед, если хлеба нет. 1 Инсценирование сказки «Колосок», сюжетно – ролевая игра «За обедом». 04.12 13 Плох обед, если хлеба нет. 1 11.12 14 Время есть булочки. 1 Конкурс «Знатоки молочных продуктов». 18.12 15 Время есть булочки. 1 25.12 16 Пора ужинать. 1 Игра – соревнование «Что и во сколько можно есть», конкурс «Бутерброд», творческие работы детей. 15.01 17 Пора ужинать. 1 22.01 18 На вкус и цвет товарищей нет. 1 Практическая работа, игра «Приготовь блюдо», рассказ о масленице. 29.01 19 На вкус и цвет товарищей нет. 1 05.02 20 Как утолить жажду. 1 конкурс - дегустация с участием родителей «Такой ароматный чай», рассказ о правилах чаепития. 12.02 21 Как утолить жажду. 1 26.02 22 Что надо есть, если хочешь стать сильнее. 1 Игра «Мой день», игра «Меню спортсмена», тест. 05.03 23 Что надо есть, если хочешь стать сильнее. 1 12.03 24 Где найти витамины весной? 1 Конкурс загадок, игра «Отгадай название» ,тематическое рисование. Экскурсия 19.03 25 Где найти витамины весной? 1 02.04 26 Где найти витамины весной? 1 09.04 27 Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. 1 Соревнование трёх команд «Овощи, ягоды и фрукты» 16.04 28 Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты. 1 23.04 29 Всякому фрукту – своё время 1 Праздник урожая. 28.04 30 Всякому фрукту – своё время 1 07.05 31 День рождения Зелибобы. 1 Организационно – деятельностная игра «Аукцион», конкурс на лучший подарок – совет 32 День рождения Зелибобы. 1 14.05 33 Проверь себя. 1 21.05
II. Материально-техническое обеспечение образовательного процесса.
Начальное образование существенно отличается от всех последующих этапов образования, в ходе которого изучаются систематические курсы. В связи с этим и оснащение учебного процесса на этой образовательной ступени имеет свои особенности, определяемые как спецификой обучения и воспитания младших школьников в целом, так и спецификой программы «Разговор о правильном питании» в частности.
Принцип наглядности является одним из ведущих принципов обучения в начальной школе, так как именно наглядность лежит в основе формирования представлений об объектах природы и культуры человеческого общества. В связи с этим главную роль играют средства обучения, включающие наглядные пособия:
1) гербарии ;продукты питания; микропрепараты; столовые приборы; бытовые приборы для кухни
2) изобразительные наглядные пособия – таблицы; муляжи, схемы, плакаты; Другим средством наглядности служит оборудование для мультимедийных демонстраций (компьютер, медиапроектор, DVD-проектор, видеомагнитофон и др.) и средств фиксации окружающего мира (фото- и видеокамера). Оно благодаря Интернету и единой коллекции цифровых образовательных ресурсов позволяет обеспечить наглядный образ к подавляющему большинству тем программы «Разговор о правильном питании».
Наряду с принципом наглядности в изучении программы «Разговор о правильном питании» в начальной школе важную роль играет принцип предметности, в соответствии с которым учащиеся осуществляют разнообразные действия с изучаемыми объектами. В ходе подобной деятельности у школьников формируются практические умения и навыки, обеспечивается осознанное усвоение изучаемого материала.
В начальной школе у учащихся начинают формироваться познавательные интересы, познавательная мотивация. В этом возрасте у большинства школьников выражен интерес к изучению природы, человеческих взаимоотношений, поэтому изучение курса «Разговор о правильном питании», насыщенного сведениями о живой и неживой природе, организме человека, различных сторонах общественной жизни, должно стимулировать формирование устойчивого познавательного интереса, его дальнейшее развитие. Этому в значительной мере способствует деятельностный, практико-ориентированный характер содержания программы «Разговор о правильном питании», а также использование в ходе его изучения разнообразных средств обучения. К ним относится прежде 19 всего набор энциклопедий для младших школьников, позволяющий организовать поиск интересующей детей информации.
Библиотечный фонд (книгопечатная продукция)
1. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2009 г.
2. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2009 г.
3. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания: Рабочая тетрадь для школьников - М.: ОЛМА-Медиа Групп, 2007 г.
4. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Разговор о правильном питании. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.
5. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Две недели в лагере здоровья. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.
6. М.М. Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева. Формула правильного питания. Методическое пособие для учителя - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006 г.
Литература:
1. Буянова Н. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Медицина. – М.: АСТ, 1998
2. Зайцев Г., Зайцев А. Твоё здоровье. – С-Пб., 1997
3. Коростелёв Н. От А до Я детям о здоровье. – М.: Медицина, 1987
4. Обухова Л.А., Лемяскина Н.А. Школа докторов природы. - М.: ВАКО, 2004
5. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании./ Методическое пособие. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2006.
6. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Разговор о правильном питании./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2008.
7. Безруких М.М., Филиппова Т.А.. Две недели в лагере здоровья./ Рабочая тетрадь для школьников. – М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2003.
8. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 13 , 1- 15 июля/ 2005. с. 16-28
9. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15 , 1- 15 августа/ 2004. с. 5-8
10. Издательский дом «Первое сентября» «Здоровье детей» № 15 , 1- 15 августа/ 2005. с. 5-47
11. Методическое пособие по воспитательной работе образовательной программы «Мой выбор». М., Ижица-2005

«Рассмотрено и рекомендовано к утверждению»
Протокол заседания МО учителей начальных классов
МБОУ Семибалковской СОШ Азовского района
от 30.08. 2017 года № 1
___________ Новикова Е.А.
подпись руководителя МО Ф.И.О.
«СОГЛАСОВАНО»
Заместитель директора по УВР
_______________ Квашина О.В.
подпись Ф.И.О.
31.08. 2017 года

Приложенные файлы


Добавить комментарий