Реферат


УТВЕРЖДЕНО
решением совета торгово-технологического факультета Чебоксарского кооперативного института (филиала)
АНО ВПО ЦС РФ «Российский университет
кооперации»
от « 23 » мая 2008 г., протокол № 10
председатель совета _______________ Н.А. Исмуков
решением совета факультета подготовки
специалистов в сокращенные сроки
от « 28 » мая 2008 г., протокол № 7
председатель совета ____________Е.В.Красильникова
ТЕМАТИКА (ПРИМЕРНАЯ) КУРСОВЫХ РАБОТ
по дисциплине
«Проектирование предприятий общественного питания»
для студентов специальности 260501
«Технология продуктов общественного питания»
очной и заочной (на базе СПО) форм обучения
Проектирование овощного цеха в столовой при производственном предприятиина 300 посадочных мест
Проектирование овощного цеха в столовой при банке на 60 мест
Проектирование овощного цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочных мест
Проектирование овощного цеха в столовой при доме отдыха на 150посадочных мест
Проектирование овощного цеха в столовой при школе на 70 посадочных мест
Проектирование овощного цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование овощного цеха в ресторане на 150 посадочных мест
Проектирование овощного цеха в кафе с самообслуживанием на 120посадочных мест
Проектирование овощного цеха в детском кафе на 40 посадочных мест
Проектирование овощного цеха в кафе с обслуживанием официантами на 50посадочных мест
Проектирование горячего цеха в ресторане «Нарспи» на 90 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в кафе «Хуран кукли» на 80 посадочных мест собслуживанием официантами
Проектирование горячего цеха в шашлычной на 30 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в закусочной «Ханара» на 30 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в столовой при производственном предприятиина 300 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в столовой при банке на 60 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в столовой при колледже на 50 посадочныхмест
Проектирование горячего цеха в столовой при доме отдыха на 250 посадочныхмест
Проектирование горячего цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование горячего цеха в кафе с самообслуживанием на 120 посадочныхмест
Проектирование горячего цеха в детском кафе на 40 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в кафе с обслуживанием официантами на 50посадочных мест
Проектирование горячего цеха в блинной на 60 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в «пельменной» на 120 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в ресторане при вокзале на 50 посадочных мест
Проектирование горячего цеха в ресторане при гостинице на 70 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в ресторане «Нарспи» на 90 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в кафе «Хуран кукли» на 80 посадочных мест с обслуживанием официантами
Проектирование холодного цеха в шашлычной на 30 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в закусочной «Ханара» на 30 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в столовой при производственномпредприятии на 300 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в столовой при банке на 60 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в столовой при доме отдыха на 220посадочных мест
Проектирование холодного цеха в столовой при школе на 70 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование холодного цеха в кафе с самообслуживанием на 120посадочных мест
Проектирование холодного цеха в детском кафе на 40 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в кафе с обслуживанием официантами на 50посадочных мест
Проектирование холодного цеха в блинной на 60 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в «пельменной» на 120 посадочных мест
Проектирование холодного цеха в ресторане при вокзале на 50 посадочныхмест
Проектирование холодного цеха в ресторане при гостинице на 70 посадочныхмест
Проектирование мясного цеха в ресторане «Нарспи» на 90 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в кафе «Хуран кукли» на 80 посадочных мест собслуживанием официантами
Проектирование мясного цеха в шашлычной на 30 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в закусочной «Ханара» на 30 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в столовой при производственном предприятиина 300 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в столовой при банке на 60 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в столовой при доме отдыха на 150 посадочныхмест
Проектирование мясного цеха в столовой при школе на 70 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование мясного цеха в кафе с самообслуживанием на 120 посадочныхмест
Проектирование мясного цеха в детском кафе на 40 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в кафе с обслуживанием официантами на 50посадочных мест
Проектирование мясного цеха в блинной на 60 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в «пельменной» на 120 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в ресторане при вокзале на 50 посадочных мест
Проектирование мясного цеха в ресторане при гостинице на 70 посадочныхмест
Проектирование рыбного цеха в столовой при производственном предприятиина 600 посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в ресторане на 300 посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в столовой при доме отдыха на 130 посадочныхмест
Проектирование рыбного цеха в столовой при колледже на 90 посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в столовой при школе на 70 посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование рыбного цеха в кафе с самообслуживанием на 120 посадочныхмест
Проектирование рыбного цеха в детском кафе на 50 посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в кафе с обслуживанием официантами на 50посадочных мест
Проектирование рыбного цеха в столовой при доме отдыха на 200 посадочныхмест
Проектирование кондитерского цеха в ресторане «Нарспи» на 130 посадочныхмест
Проектирование кондитерского цеха в закусочной «Ханара» на 100 посадочныхмест
Проектирование кондитерского цеха в столовой при производственномпредприятии на 300 посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в столовой при банке на 80 мест
Проектирование кондитерского цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочныхмест
Проектирование кондитерского цеха в столовой при колледже на 150посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в столовой при школе на 130 посадочныхмест
Проектирование кондитерского цеха в общедоступной столовой на 150посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в кафе с самообслуживанием на 120посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в детском кафе на 60 посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в кафе с обслуживанием официантами на140 посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в ресторане при вокзале на 120посадочных мест
Проектирование кондитерского цеха в ресторане при гостинице на 70посадочных мест
Проектирование мучного цеха в ресторане «Нарспи» на 90 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в кафе «Хуран кукли» на 80 посадочных мест собслуживанием официантами
Проектирование мучного цеха в закусочной «Ханара» на 30 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в столовой при производственном предприятиина 300 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в столовой при банке на 70 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в столовой при ВУЗе на 130 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в столовой при доме отдыха на 250 посадочныхмест
Проектирование мучного цеха в столовой при школе на 120 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в общедоступной столовой на 100 посадочныхмест
Проектирование мучного цеха в кафе с самообслуживанием на 130 посадочныхмест
Проектирование мучного цеха в детском кафе на 50 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в кафе с обслуживанием официантами на 90посадочных мест
Проектирование мучного цеха в блинной на 60 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в «пельменной» на 120 посадочных мест
Проектирование мучного цеха в ресторане при вокзале на 100 посадочных мест
100.Проектирование мучного цеха в ресторане при гостинице на 80 посадочныхмест
Тематика курсовых работ обсуждена и рекомендована к утверждению
решением заседания кафедры технологии продуктов общественного питания
«30» апреля 2008 г, протокол № 9
Зав. кафедрой __________________ А.Д. Димитриев

Приложенные файлы


Добавить комментарий